苺好き、ラグジュアリーホテル好きが集結！大阪梅田の「ザ・リッツ・カールトン大阪」１階イタリア料理「スプレンディード」で楽しめる「アフタヌーンブッフェ　　　　　 “ストロベリー”」。３月１日より第２弾がスターﾄ！連日ほぼ満席の大人気となっています。
ブランド苺食べ比べに、ライブスイーツは目の前で苺チョコレートをとろりのアイスキャンディ！美味しくて楽しいアフタヌーンブッフェをご紹介します。

ストロベリーアフタヌーンブッフェ　　

イタリア料理「スプレンディード」　

アフタヌーンブッフェを楽しめるレストラン『スプレンディード』。入口から苺の花畑！苺の良い香りが漂います。そして活気にあふれていてお客様がうきうきしているのを感じ取れます。

苺食べ比べのお出迎え。時期や日によって苺の種類は変わります。

イギリス出身のペストリースーシェフ エリオット・スタデン氏が手掛ける 25 種のスイーツ

トロピカルストロベリーヴェリーヌ／ブルーベリー＆ストロベリームース／ストロベリームース エキゾチックセンター／ストロベリーパッションフルーツロールケーキ／ストロベリーとバナナのシュークリーム 柚子風味／ライム＆ストロベリーパウンドケーキ／ストロベリーバニラモンブラン／ココナッツストロベリーパウンドケーキ／ストロベリーサンシャイン／ストロベリーパッションフルーツマシュマロ／オレンジゼリー／ストロベリーコーン／ストロベリーゼリー／ミックスベリーアイスキャンディ ストロベリーチョコレート／パイナップルココナッツプリンストロベリー添え／ストロベリーマカロン／ピスタチオマカロン／ストロベリーパッション大福／バナナチョコレートマカロン／ラズベリードラジェ／ストロベリーアーモンドドラジェ／ヨーグルトドラジェ／ココナッツクッキー／ストロベリーミルククッキー／ストロベリーボンボン

ストロベリーバニラモンブランはバニラクリームの下に苺のコンフィチュールが。

数種ココナッツを用いたスイーツが並んでいるのが印象的でした。

まるで苺のようなパウンドケーキ。

ファンが多いこちらのホテルのマカロン。ストロベリー、ピスタチオ、バナナチョコレート３種があります。

クッキーやドラジェの焼き菓子も豊富。

目の前で創り上げるライブデザート「ミックスベリーアイスキャンディ ストロベリーチョコレート」

ベリーのアイスムースに、 ストロベリーチョコレートを絡め好みのトッピングを。苺フレーク、チョコレートスプレー、ピスタチオ、ナッツ。

アイスキャンディの出来上がり！アイスというかムースなので意外に溶けにくく、時間がたっても美味しく食べられます。酸味の優しいベリームースにチョコレートが濃厚なのがよい。

イタリアの郷土料理を楽しめるセイヴォリー

シェフ、アレッシオ氏の出身地であるイタリア・シチリア島のマンマの味を彷彿とさせるセイヴォリー計 7 種。

リボリータ クルトン／スモークサーモンバロティーヌポン酢ジュレ／パスタクラッカーのパフ レモンのリコッタチーズとバジル／タレッジョとスピーキングトリュフマヨネーズサンド／トマトとフェタチーズのタルト／フェタチーズとロースト トマトソースのパスタ／メロンのスープクリスピープロシュート

お代わり自由なコーヒーとティー

苺のフレーバーティーやザ・リッツ・カールトン大阪オリジナルブレンドティーなどの紅茶、コーヒーなど自分でとりにいきます。全種類いただきました。

苺の香りに包まれいただきます！

私のおすすめは

中央のグラスに入ったトロピカルストロベリーヴェリーヌは、パッションフルーツのジュレの上にしっとりしたスポンジ、上質な生クリームの組み合わせが絶妙。
ライブスイーツのミックスベリーアイスキャンディ ストロベリーチョコレートとともにイチオシ！

奥の平皿のパイナップルココナッツプリンストロベリー添えは個性的でかつ冒険的なプリン。

大ぶりなマカロンはストロベリーが大人気ですが私はピスタチオ推し。いつも楽しみなチョコレートは、今回はストロベリーボンボンです。

10回目を迎える“ストロベリーアフタヌーンブッフェ。優雅な空間でホテルのおもてなしを受けながら苺を何度もおかわりできて、何もかもが美味なビュッフェ。これは満員になるはずです。
2:30 p.m.～5:30 p.m. 開催で最初満員!と思ったけれど実は席の利用は90分制なので、遅めの時間だと席もゆったりし、ビュッフェ台の写真も撮れておすすめかもしれません。

ストロベリーアフタヌーンブッフェ概要　　　　　

～2024年4月30日（火）

2:30 p.m.～5:30 p.m.

平日 大人 お1人様 6,500 円／お子様 3,250 円

土日祝 大人 お1人様 6,700 円／お子様 3,350 円

※席のご利用は90分制です。

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取材協力：ザ・リッツ・カールトン大阪