大阪市西区のスタイリッシュなホテル『voco大阪セントラル』カフェ＆バー「LOKAL HOUSE」では、春の訪れを感じる特アフタヌーンティーを提供中！期間限定のアフタヌーンティーでは、桜の香りと深い味わいが楽しめる「さくらモンブラン」や、さくらをイメージした美しいスイーツ7種、セイボリー3種が楽しめます。桜の名所でもある大阪、京町堀で絶品スイーツや、若手の息吹を感じる創作料理を楽しみました。

voco大阪セントラル

vocoとはラテン語で「招待する」「呼び集める」

2023年5月30日オープンした『voco大阪セントラル』は、IHGホテルズ＆リゾーツ、居心地の良い空間と上質な時間を提供するプレミアムホテルブランド「VOCO」の日本初進出ホテルです。スタイリッシュでありながらも、まるで慣れ親しんだ場所のような居心地の良い空間が素敵。

アフタヌーンティーは一階、こだわりの料理と豊かな時を味わう集いの場「LOKAL HOUSE」で楽しみます。一日中気軽にカフェタイムを楽しめたり、気軽に一ぱいアルコールを頂きたい時にも、お食事も使い勝手の良い空間。コンセントも備えられています。

さくらアフタヌーンティー

春爛漫の季節にふさわしい華やかなアフタヌーンティー

メニュー内容

１段目　

さくらモンブラン

２段目 　
苺の最中、さくらブランマンジェ、苺とさくらのミルフィーユ、苺のギモーブ、スノーボールクッキー よもぎ味、ボンボンショコラ　パッションフルーツ
３段目　
サーモンとサワークリームのさくらクレープ、チキンとトマトのバジルブルスケッタ、蕾（つぼみ）
さくらのアイシングスコーン クロテッドクリーム

ドリンク
ウエルカムドリンク「桜のモヒート風モクテル」
ロンネフェルトの紅茶、コーヒーなどフリーフロー

鳥かごに入った可愛くて華やかなアフタヌーンティーが運ばれてきました。１人前からオーダーできるのは良いですね。

桜の香りと味わいと楽しみながらいただきます！

ウエルカムドリンク「さくら和（わ）ヒート」

桜のシロップのスカッシュにミントが爽やかなモクテルで最初に乾杯！早速お花見気分です。

１段目　華やかな春の主役、さくらモンブラン

可憐で存在感たっぷりなさくらモンブラン。周囲のメレンゲもおいりも可愛さをアップ！
切ってみるとセンターには丸々一粒の苺を抹茶のチョコクリームが包んでいます。その土台には桜餡がはいって、周囲には桜のクリームがたっぷり絞られています。

もうこれが本当に美味しくて！大きくて食べきれるかと思ったのに、お代わりしたいほど美味。桜餡と桜クリーム、ほんのり感じる塩気で桜餅のようでもあり、抹茶の味もしっかり、甘さもしっかり感じられ本当に好みです。

２段目 春の優美なスイーツの楽園

２段目もまた可愛くたっぷりとのっています。

苺の最中。
苺、生クリーム、こしあん、求肥、そして五色あられをサンドしています。こちらのこしあんには、大阪市天王寺区で製餡された茜丸のこしあんを使用しているのが贅沢。関西の人ならあのCMソングが頭に浮かびますね。大阪の街に根差したホテルの姿勢を感じます。

苺とさくらのミルフィーユ　

こちらも大きい！さくら餡を挟んだミルフィーユって初めてです。こくのあるピスタチオクリームで食べ応えたっぷり。

さくらブラマンジェ

本当に優しい味わいです。

３段目　若い感性を取り入れた春の創作料理

３人の若手シェフが考案したというセイボリー。今回お一人に説明いただいたのですが、なんと！１０代！それなのにこんな素敵なホテルでこんなに立派な料理を、、、と母のような気持になります。そしてその感性は素晴らしい。

サーモンとサワークリームのさくらクレープ

ビーツで桜の色を現したクレープの中には、サーモン、サワークリーム、レタス、さらに桜パウダーで仕上げています。

チキンとトマトのバジルブルスケッタ　

春をイメージしたカラフルな、チキン、トマト、そしてフレッシュなバジルを組み合わせたブルスケッタ。バケットの中をくぼませて具材を詰めることで、たっぷりと楽しめるのはアイデア！ピクニックにもっていきたいですね。

蕾（つぼみ）

これぞ創作料理！花の繭をイメージした衣の中には春の訪れとともに花々が咲き始める今の食材をふんだんに使用。ナイフを入れると、断面から色々な食材がみえるだけでなく、桜鯛、菜の花、だし巻き、桜花びらの塩漬けなど春の食材がギュッと詰まっています。

その他　さくらのアイシングスコーン クロテッドクリーム

スコーンの上にもほの甘く桜のアイシングがかかっています。こちらも桜尽くし。

ロンネフェルトティーを何度もおかわりして、ゆっくりさせていただきました。
何より味が本当に私好みだったのは、私的には大発見！オフィス街で、ホテルならではのホスピタリティーを感じつつ、気軽に楽しめる素敵なカフェを知ることができました。

さくらアフタヌーンティー詳細

場所： カフェ＆バー 「LOKAL HOUSE (ローカルハウス)」

期間： 2024年3月23日（土）～４月29日（月・祝日）
1:00P.M. ～4:30P.M. ラストオーダー

実施日：土曜日、日曜日、祝日限定

料金： 6,000円（税サ込）１日限定２０セット

内容：　おひとりさまから愉しめます。ます

スイーツ８品、セイボリー３品、モクテル「さくら和（わ）ヒート」

ロンネフェルト　ティーセレクション：ストロベリー、レッドベリーズ、ルイボスバニラ、マサラチャイ and more…

コーヒー、カプチーノ、ラテ　and more…

■予約方法

電話番号： 06-6445-1100（voco大阪セントラル ホテル代表）

受付時間： 10：00～17：00

Webサイト

※ご利用日の3日前までに予約ください

取材協力：voco大阪セントラル