常温では、ねっとり・トロリと口の中でとろける濃厚なチョコレートが味わえ、

10秒レンジアップでトロトロ。“フォンダンショコラ” のような楽しみ方もできるガトーショコラ、その名も「ごほうびショコラ」と出会いました。

ごほうびショコラは 大濠公園駅から徒歩3分（福岡県福岡市中央区荒戸）という立地にお店を構えるガトーショコラ専門店（商品名であり、店名でもある）。

何やら高級感が漂う雰囲気のこちらのお店では、ガトーショコラ・季節のガトーショコラ・ごほうびショコラ大福 が販売されています。

個人的にガトーショコラというとラウンド型で、ケーキの上に粉糖がかかっているイメージ。日本では生地にチョコレートを混ぜ込んで焼いたケーキが一般的にはガトーショコラと呼ばれていますが、これは日本風のアレンジが入ったもの。

ガトーショコラはフランス語で直訳すると「焼いたチョコレート菓子」。本場では火をしっかりと通さずにレアで濃厚、チョコレートの風味をしっかり楽しめるお菓子として親しまれているそうです。

「ごほうびショコラ」は、小麦粉を使わず カカオ・グラニュー糖・卵・バターのみを使用した長方形のお菓子。日本で親しまれているガトーショコラというより、本場寄りで近年よく耳にするようになった “ショコラテリーヌ” の方がイメージが沸きやすいでしょうか。

在日フランス大使・ローラン・ピック氏のお墨付きなのだそうで、「福岡でフランスのレシピを忠実に再現した、美味なるガトーショコラをありがとう。素敵なお仕事のご成功を祈ります」とのメッセージがお店に飾られていましたよ。

「ごほうびショコラ」ではガトーショコラのカット売り（バラ売り）はないので1本丸ごと購入となりますが、チョコ好きならペロリと食べることができそう。

2019年に開催された「九州福岡おみやげグランプリ」でもお菓子部門で受賞し、知名度もアップしている福岡のスイーツ！チョコレート好きな人へのプレゼント・お土産におすすめです。

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