九州初上陸・ホールケーキまるごと独り占め！がテーマのスイーツ店、ミルフィーユを口いっぱいに（福岡市）
まんまるに焼かれたパイ生地、表面はツヤっとして食欲をそそり、小窓的にあいた穴からはクリームやフルーツが見える。
その特徴的なスイーツ「ミルプッセ」をメインに販売するお店、ガリゲット（GARIGUETTE）。2023年5月に福岡県福岡市にオープンしています。
こちらは、東京（表参道）・大阪（梅田）に続き国内3店舗目の注目店。
“子供のころに一度はあこがれた ホールケーキをまるごと1コ ひとり占めしたい気持ち そんなあこがれに近いような 大きなまるいミルフィーユを 大きなお口で頬張ろう”
というのがブランドメッセージで、フォークやナイフを使わずに豪快にたべるのがガリゲット流。
大人の手のひらをひろげたくらいのサイズがあるパイ生地でクリームやフルーツをサンドしたミルプッセをハンバーガーのように、包みにいれたままいただくのだそうですよ。かなり贅沢！
筆者はいくつか食べ比べしたかったのでカットして複数人でシェアしました。
お店の方によると、ナイフの先を真ん中に入れ、小刻みにカットしていくのが上手に切るコツ。筆者も比較的崩れずにカットできました。
一番人気は、苺とカスタードがサンドされた「ナポレオン（1400円）」。
そのほか、カスタード、マロンクリーム、アールグレイクリーム、はちみつレモンクリーム、チョコクリームなど様々なクリームとフルーツがサンドされたメニューがあります。
イートインはなし。
持ち帰ってからゆっくりいただくのもいいですが、パイのサクサク感が醍醐味なので購入後はお早目にご賞味を。
GARIGUETTE FUKUOKA
住所：福岡県福岡市博多区博多駅中央街7-26 博多駅センタータワー1階A区画
営業時間：11時～19時
問合せ：092-292-5995
