株式会社神明といえばあかふじ米でおなじみの国内最大手の米卸会社ですが、その神明がプロデュースしたフードホールが神戸大学楠キャンパス（神戸大学医学部附属病院）に2023年6月1日にオープンしました。その名も「KOBE BAY TERRACE . BY SHINEMEI（神戸ベイテラス）」。BAYは米（ベイ）にもかけてるんでしょうか。早速どんなところか足を運んできましたのでご紹介。お米の神明だけあってお米推しがすごかった！

場所は、神戸市営地下鉄大倉山駅から徒歩約5分。有馬街道沿いにあります。まず、西出口の1番の階段を上がり、山側へ。以前「イタリアローマの噴水が神戸に！大倉喜八郎に伊藤博文？意外な歴史を秘めた「大倉山公園」」という記事でご紹介した噴水を過ぎたところを左折。

まっすぐ歩いていくと右手に見えてきます。曲線が美しいオシャレなビルですね。いつの間にこんなのが出来たんでしょう。高さ約39ｍの7階建てです。

1階と2階に店舗が入っています。

実はここは、神戸大学楠キャンパス福利厚生施設なんです。大学教職員及び学生、病院利用者だけでなく、近隣住民など一般の方にも広く利用してもらうことを目的に設けられました。神明HDグループが出店しているのは1階の物販飲食店区画。

神明グループの青果部門が調達する市場直送の新鮮な野菜や果物をお手頃価格で販売する売り場も併設され、週末マルシェなども開催されます。淡路島の玉ねぎが50円（税込）で売られていました。

店内にも市場直送のお野菜が。

入り口を入ると右手にあるのが「MOCHICREAM」。旬のフルーツをたっぷりと使用したフルーツタルトやズコットケーキ、モチモチ食感のモチクリームなどを提供。

中でもおすすめは、いちごのズコット。1カット1,100円（税込）。見た目も可愛い〜、美味しそう〜。

真正面と左手には「SUMOU BAKERY」。こちらでは米粉を配合したもっちり食感のこだわり食パンがおすすめ。もちっこトーストは1本600円（税込）。

菓子パンも米粉が使われています。

神明のあかふじ米発見！
この右手には「魚べいmini神大病院店」があります。

「魚べいmini」は、こだわりのメニューから魅力ある商品をセレクトしてお届けする新しいスタイルの魚べい。神大病院店は、その「魚べいmini」の1号店だそうです。魚べいmini専用のお値打ちセットメニューやボリューム満点の丼ぶりもテイクアウトできます。パンの横にテイクアウト用の販売コーナーがあります。

一皿120円（税込）から。

こちらがテイクアウトメニューです。「魚べいmini」はまた別の機会に訪れてみようかな。

魚べいのテイクアウトコーナーの隣には「0.6 VEGE&OIL」のランチBOX売り場が。

ランチBOXは、サラダ、サンドイッチ、お惣菜、コーヒーがセットになっています。店内で手作りする自家製ドレッシングには、1kgの玄米から約0.6％しか取れない希少な圧搾米油が使用されています。ここにも神明らしくお米のこだわりが。
これは「スモークサーモンとクリームチーズのサンドイッチ」630円（税込）です。

他に、「2種のラぺとたっぷり野菜のサンドイッチBOX」（コーヒー付き）480円（税込）、「蒸し鶏とごぼうサラダのサンドイッチBOX」（コーヒー付き）580円（税込）などもあり、内容は日によって異なります。

あ、ここにもお野菜が売られてる！

おにぎりを売るお店も勿論ありますよ〜。
創業100年以上続く老舗米卸が運営するおにぎり専門店「米処 穂（みのり）」です。

全国から集めたこだわりのお米、具材が使われています。

その隣のレジのところには「CHARMENT COFFEE ROASTERS」というコーヒー屋さんも。パンのお会計もここで。
コーヒーのメニューは、アメリカーノ、アメリカーノラテ、デカフェ、デカフェラテ。デカフェがあるのが有り難いですね。病院内の施設だからでしょうか。

通常のメニューとは別にセルフコーナーにあるコーヒーは、パンやおにぎりを買うとプラス100円で飲めます。1個からでも大丈夫。これはお得ですね！

そして魚べいを過ぎた右手の奥には「揖保乃糸 PRODUCED BY SHINMEI」が。

揖保乃糸とお米？ん？どこで繋がっているんだろうと思ったら、サイドメニューの舞茸天ぷらは米粉と米油を使用して揚げられているそうです。
そうめんは生産量約10％の特級品(黒帯)を使用。揖保乃糸の中でも2番目に細くコシのある麺をシンプルに味わえる「冷やしぶっかけ素麺（並盛）」480円（税込）や、柚子胡椒が入った冷やし豆乳素麺、冷やしつけ素麺など。

そして今回私がいただいたのは、魚べいの隣、角にある「米処四代目益屋」のカレーライス。

一番シンプルなカレーが「楠カレー」580円（税込）。この場所が楠町で、神戸大学 楠キャンパスにあるので、それにちなんだメニュー名なのでしょうね。

「益屋カレー」　860円（税込）、「益屋野菜カレー」1,000円（税込）、「益屋カツカレー」1,200円（税込）などもあります。

店内のイートインスペースは広々としていて居心地いいですね。子供用の椅子もあるので、子連れでも大丈夫。カウンター席もあるのでお一人でもOK。

窓も広くて開放的。有馬街道が見えています。

こちらが「楠カレー」。

最初の一口は甘みを感じますが、少し後で辛さが！甘口ではなく中辛ぐらいですかね。ルーはお肉が溶け込んでいてコクがあります。辛すぎることもないので、辛いの苦手な私でも大丈夫でした。お米はカレーに合った銘柄を厳選しているそうで、カレーライスによく合っていて美味しいです。雑穀米も選べます。

神明の雑穀米はこれ。

KOBE BAY TERRACE by SHINMEIのインスタグラムをフォローして、レジで画面を見せると、この雑穀ごはんがいただけますよ！6月15日まで。

さて次は2階に上がってみましょう。（こちらは神明とは関係ありません。）

「タリーズコーヒー神戸大学医学部附属病院店」が出店しています。

屋外のテラスがいいですね。

いかがでしたか？さすがお米の神明が手がけただけに、どのお店もお米にこだわってますね。よく見ると「KOBE BAY TERRACE . BY SHINEMEI」のロゴの「B」は米粒をデザインしているので、やはり「BAY」は「米（ベイ）」にかけてますね。ロゴにもお米へのこだわりが！

大倉山駅から徒歩約5分ですが、JR神戸駅からも徒歩約15分。湊川神社から大倉山公園の噴水の辺りをぶらぶら歩きながら訪れてみるのもいいかもしれませんよ。