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【富山市】夏の栄養補給におすすめ♪富山のお水で煮詰めた「麦芽水飴」をご紹介。島川あめ店

岩井なな

ライター(富山市)

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「島川あめ店」をご存知でしょうか。

1663年(寛文3年)創業、富山市内で営業を続ける麦芽(ばくが)水飴のお店です。

澱粉(でんぷん)と麦芽、お米のみを使用して炊き上げる水飴は、島川あめ店を代表する商品。

私の記事でお馴染みのD & DEPARTMENT TOYAMA
で、島川あめ店の「スティック水飴」を見つけたので購入してみました。

レトロモダンなパッケージで、つい手に取りたくなります。

スティック水飴 ¥600(税込)
スティック水飴 ¥600(税込)

10g入りの麦芽水飴スティックが7本入っています。

カップに挿して保管したり、バッグに入れて持ち歩いたりするのに便利そうな形です。

1本開けてみると、トロッとした黄金色の水飴が出てきます。

そのままパクッと食べてみると、想像以上の美味しさに驚きました…!

穀類の自然な甘みを強く感じられて、ほっとする味です。

そのままでもじゅうぶん美味しいですが、お料理に使うのもおすすめですよ。

パンに塗ったり、大学いもやお肉の照り焼きに使用したり。

この日はお紅茶に入れてみました!

ストレートティーと比較すると、水飴を入れることで茶葉の苦味が落ち着いて、全体的にまろやかになります。

夏バテ対策として、水分補給と一緒に糖分を補給するのもいいでしょう。

ぜひ麦芽水飴の美味しさに癒されてくださいね。

【詳細】島川あめ店

住所:930-0058富山市古鍛冶町6-7

営業時間:10:00〜18:00
休日:水曜

電話:076-425-5104


その他:公式Instagram

【紹介した販売店】D&DEPARTMENT TOYAMA

住所:930-0006富山県富山市新総曲4-18富山県民会館1階

電話:076-471-7791

営業時間:SHOP 10:00〜19:00

休日:富山県民会館の休日に準ずる

可能な支払方法:現金、各種クレジットカード、各種交通系ICカード、iD、QUICPay

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