富山市問屋町のお菓子屋さん 田中商店の和スイーツブランド「健太郎」のいちご大福をゲットしたのでご紹介します。

田中商店内で2013年にスタートした和スイーツ 健太郎。富山県産新大正餅米を使用した俵型の豆大福「長福もち」などのヒット商品を企画・製造・販売してきました。

少し平らな丸型のいちご大福は、手に取るともちもちであることがよくわかります。

真っ白で粉ふく姿が、なんとも愛らしいですよね。

半分にカットしてみると、平らな丸型の理由がわかりました。白餡の中にある富山市産のいちごが、横に寝そべっているためです。

カットしてみると、まだ口に入れる前にも関わらずいちごの甘い香りが広がり、期待感が膨らみます…！

食べてみると、いちごの甘酸っぱさとなめらかで優しい甘味の白餡、もちもちのおもちが溶け合い、とても癒されます。

白餡といちごのマリアージュを包み込むもちもちのおもち、すべてが組み合わさったときのとろとろの食感が忘れられません！

白餡と富山市産いちごの組み合わせふわふわ&とろとろな食感の、健太郎のいちご大福をご紹介しました。消費期限が購入日の翌日なのも納得の、はかない美味しさが魅力的な和スイーツ。ぜひ食べてみてくださいね。

この記事では、取材ライターの岩井ななが、休日に行きたくなる富山市内のショップ・スポット・イベントなどをご紹介しています。

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