世界 122 の国と地域に 7,200 軒以上のホテルを展開しているヒルトン。インターナショナルホテルならではの、ラグジュアリーな空間とフレンドリーなおもてなしで訪れる人々を魅了し続けています。

今年1月に富山駅前に開業した【ダブルツリーbyヒルトン富山】にはもう訪れましたか？

2階に入るオールデイダイニングkorare WINE AND DINE（コラレ ワイン アンド ダイン）は、宿泊客はもちろん、そうではない人も利用できるレストランです。今回は、カフェタイムにうかがい、こだわりのアフターヌーンティーを堪能してきました。

「korare WINE AND DINE」について

「korare（来られ）」は、富山弁で「おいでよ」を意味する方言。店名の通り、korare WINE AND DINEは朝食からランチ、ディナーを提供するオールデイダイニングとして、1日を通して旅行客や富山の人々を迎え入れてくれます。

グリーンやブルーといったリゾート感溢れるカラーが効いたインテリアが洗練された空間。しかし、ホテルのダイニングにありがちなピリッと張り詰めた緊張感はなく、家族や恋人、友人とリラックスして非日常を楽しめる雰囲気があります。

記念日デートにぴったりのディナータイムの雰囲気やメニューについては、こちらの記事をご覧くださいませ。

“サマーフルーツ”のアフタヌーンティー

korare WINE AND DINEでは、季節のムードを表現したオリジナルのアフタヌーンティーを提供しています。今回は、7月1日から提供がスタートした「Summer Temptations （サマー・テンプテーション）」アフタヌーンティーをいただきました♪

アフタヌーンティーは、前日までの予約制。14:30～17:30の時間帯で提供しています（ ラストオーダーは17:00）。料金は、サービス料込みで平日　4,400円、土日祝　4,900円（ともに税込価格/内容によって変化）です。

ドリンクは、コーヒーまたは紅茶の全11種類から選べて、おかわり自由です。

ロンネフェルトティーセレクションの中から、とくに人気なのは、緑茶のような甘みが特徴の「モルゲンダウ」と、オレンジの爽やかさとミルクが入ったような風味が特徴の「ルイボスクリームオレンジ」です。

曲線づかいが未来的なアフタヌーンティースタンドに色とりどりのスイーツが乗っているさまは、サマーフルーツの惑星のようです。

この美しい色と形、味のバランスは、何度も会議と試作を重ねてたどり着いたそう。ダブルツリーbyヒルトン富山の渾身のアフタヌーンティーです。

「海老とグリルした夏野菜のサンドウィッチ」「ビーフクランブル キャラメリゼ パイン」「白身魚 レモンの香り じゃがいもの温サラダ」といった軽食もセットになっているため、甘いものばかりだとちょっと大変だというアフタヌーンティー初心者や男性にもおすすめの内容です。

「レモンとオレンジのスコーンとプレーンスコーン クロテッドクリームとマンゴーチャツネ添え」は、木箱に入って提供されます。実は、スコーンの下には温められた石が入っています。

これは「温度のある食事を食べてほしい」という総支配人の信念から生まれたサービスです。

クロテッドクリームが滑らかに馴染んでいくのも、温かいスコーンならでは。口元に運ぶと、よく香ってきて、美味しさが増して感じられました。

エディブルフラワーでおめかしした「トロピカルフルーツゼリー」、想像を超えるフルーティーさの「パイナップルとパッションフルーツのシャルロット」、ピンクとブラウンのコトラストがおしゃれな「ピーチタルト」。見て美しく、食べて美味しいスイーツの数々にうっとりしてしまいます。

「マンゴーキャラメルムース」「スイカのショートケーキ」「レモンクリームのミルフィーユ」など、私たちが食べたことのあるサマーフルーツが、ダブルツリーbyヒルトン富山の解釈でスイーツに昇華されていました。

最後に提供されるのは、冷たいバニラアイスに桃とラズベリーの温かいソースを添えた「ピーチメルバ」。ここでも、温度のある出来立ての美味しさを味わうことができました。

korare WINE AND DINEのアフタヌーンティー　Summer Temptationsは、テーブルに運ばれて写真を撮ったときがピークではなく、味わうことでさらに幸福度が高まる至極のアフタヌーンティーです。

ご予約は、公式サイトの『お席の予約』をクリックして進むか、お電話からお問い合わせくださいませ。1人からでも予約ができるので、自分へのご褒美としてもおすすめ。家族や恋人、友人との楽しい思い出作りに訪れるのもいいでしょう。まだ食べていない人は、ぜひ行ってみてくださいね。

現在、korare WINE AND DINEでは秋のアフタヌーンティーを企画中とのこと。ハロウィン、秋の味覚…どんなテーマで秋を表現するのかとても楽しみです！

まとめ

実は、今年はヒルトンが日本に上陸して60周年の記念イヤーです。korare WINE AND DINEに向かう1階エレベーター前には、日本にあるヒルトン系列の施設をまとめたマップが展示されています。今後完成予定のものも開業予定時期とともに掲載されているので、今後のお出かけ先候補として検討してみるのはいかがでしょうか。

これからもダブルツリーbyヒルトン富山がインターナショナルホテルとして、空間や食を通して私たちに刺激を与え、富山に新しい風を吹かせてくれることを期待しています。

【ダブルツリーbyヒルトン富山】に関する他の記事は、こちらをご覧くださいませ。

最後に、korare WINE AND DINEの基本情報です。

この記事では、取材・インタビューライターの岩井ななが、休日に行きたくなる富山市内のショップやイベントなどをご紹介しています。

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