ダブルツリーbyヒルトン富山は、2023年1月の開業から1周年を迎えました。本当におめでとうございます！！

これまでにダブルツリーbyヒルトン富山のオシャレな客室、1階のテイクアウトショップ「GRAB’n’GO Coffee & Deli（グラブ’ン’ゴー・コーヒー・アンド・デリ）」でいただけるサンドウィッチやコーヒー、2階のオールデイダイニング「korare WINE AND DINE（コラレ ワイン アンド ダイン）」で楽しめる期間限定のアフタヌーンティーやスペシャルなディナーをご紹介してきました。

今回は、バレンタインシーズンにカップルや友達と訪れたい「アリスのティー・パーティ」アフタヌーンティーをご紹介。可憐なアリスのキャラクターとミステリアスな世界観が表現されたスイーツは必見です。

「ダブルツリーbyヒルトン富山」について

世界124の国と地域に7,400 軒以上のホテルを展開しているヒルトンは、インターナショナルホテルならではのラグジュアリーな空間とフレンドリーなおもてなしが魅力です。

ダブルツリーbyヒルトン富山は富山駅前という富山の中でも高感度で利便性もよい場所に位置し、富山を訪れる人をもてなしつつ、富山市駅前に都会的な風を吹かせてくれているよう。いつ行ってもすてきで、ちょっと特別な気分を感じられると同時に安心感も得られる、私のお気に入りスポットです。

オールデイダイニング「korare WINE AND DINE」について

ダブルツリーbyヒルトン富山2階の「korare WINE AND DINE」を訪れました。

店名にある「korare」は、富山弁で「おいでよ」を意味する方言「来られ」からきています。店名の通り、korare WINE AND DINEは朝食からランチ、ディナーまでを提供するオールデイダイニングとして、ホテルの宿泊者から地元の人々までを幅広く迎え入れてくれます。

ブルーやグリーンが効いたシックモダンなインテリアが、リズミカルに並ぶ店内。平日昼間に訪れると女子会をしている人が多く、土日の夜にはカップルや家族連れで賑わいます。

3/31までの期間限定「アリスのティー・パーティ」アフタヌーンティー

korare WINE AND DINEで2024年3月31日（日）までの期間限定で提供されている「アリスのティー・パーティ」アフタヌーンティーは、ネットからの事前予約制で楽しむことができます。 1名分の料金は、平日4,400円/土日祝日 4,900円（以降全て税金・サービス料込）です。

ティースタンドのお皿の中央には、ブルーのワンピースを着たアリスの姿が…！アリスのストーリーに登場するモチーフにちなんだスイーツの数々がアリスを囲んでいます。

食べ物というよりは、ミニチュア雑貨を眺めているときのような、愛おしい気持ちが押し寄せてくるくらい繊細なスイーツ。うっとりしてしまいます。

「ムースフレーズロゼ」はバニラクリーム特有のコクをほんのり感じられますが、中に苺のムースを忍ばせ、全体としてはふわっと優しい食べ心地。

懐中時計を模した「トンカ豆とチョコレートのムース」は、トンカ豆のムースのふくよかな風味と外側のチョコレートとが溶け合い絶品。見た目、味ともにパティシエの技が光ります。

「DRINK ME」と書かれたクッキーが添えられた「レモンシャーベット バタフライピーソース」には、ある仕掛けが…。

お花型のクッキーをよけて、トップのボールをカップの中に落として割ると、バタフライピーに反応してレモンシャーベットの色が変化します！バタフライピーの魅力を最大限に楽しめる、サプライズ感のある仕掛け。ゆずが香るクランブルとレモンゼリー、レモンシャーベットが出会った爽やかな味わいにも注目です。

ハイクオリティーなセイボリーは、甘いスイーツのお口直しとしては贅沢すぎるほど。「ビーツでマリネしたグラブラックスのスモーブロー」は、ビーツで染まった鮮やかな色合いのトロッと締まったサーモンがすごく美味しかったです。

ミニサイズの「プレーン&ストロベリースコーン」は、温かい状態で提供されるのが嬉しいです。

ストロベリースコーンにクロテッドクリームも間違いなく美味しいですが、苺ジャムをつけて「追い苺」するのも個人的にはおすすめ。

ダブルツリーbyヒルトン富山のアフタヌーンティーでは、ドリンクをコーヒーまたは紅茶の全11種類から選べ、おかわり自由。ドイツの紅茶ブランド「ロンネフェルトティーセレクション」のティーがティーポットでテーブルに届きます。

まずは「イングリッシュブレックファースト」を、続いて「フルーティカモミール」をいただきました。他の紅茶も少量飲ませていただきましたが、どれも上質だからこそ雑味がなく、たくさんのスイーツと合わせても美味しく飲むことができました！

味だけではなく、紅茶の色や香りの違いも意識を向けながら、優雅なティータイムを過ごしてみてくださいね。

アリスのアフタヌーンティーはどうやって生まれた？さらに楽しむ方法も

今回の「アリスのティー・パーティ」アフタヌーンティーは、奇想天外で遊び心いっぱいのアリスのストーリーが好きな社員のアイデアから生まれたそうです。

アリスは世界中で長く愛されるアイコン。それをヒルトン富山の高い技術力で表現したアフタヌーンティーは、唯一無二の可愛さと美味しさだと感じました。ぜひこの特別な機会に訪れてみてくださいね。

また、korare WINE AND DINEを訪れる際は、「アリスのティー・パーティ」アフタヌーンティーで使われているカラーと合わせて、ブルーもしくはレッドを基調としたファッションでいくと世界観に馴染むめるかも。ブルーはダブルツリーbyヒルトン富山で使われているインテリアのカラーともリンクしていておすすめです。

1/18よりスタート！富山の食材をふんだんに使用「開業1周年記念ディナーコース」

ダブルツリーbyヒルトン富山開業1周年を記念して提供がスタートしているディナーコースには、富山の食材とエグゼクティブ・スーシェフである袴田さんの技がたっぷり詰まっています。前菜8種が入った「korare BOX」の中身は、「ますの寿司 korareスタイル」「フォアグラのどら焼き」などかなり気になる内容。

開業1周年ディナーコースは、1月18日（木）から2月29日（木）までの提供、料金は1名11,800円。1日20食までと数に限りがあるのでお気をつけくださいませ。

JSA（日本ソムリエ協会）のソムリエ資格を持ったスタッフも在籍しているため、ソムリエ厳選のワインとペアリングを楽しむのもいいでしょう。

ぜひカップルや友達同士の仲を深めるきっかけづくり、何気ない日常のご褒美時間として、ダブルツリーbyヒルトン富山2階のオールデイダイニングkorare WINE AND DINEですてきな時間を過ごしてくださいね。

この記事では、取材ライターの岩井ななが休日に行きたくなる富山市内のショップやイベントをご紹介しています。今後の情報発信もお楽しみに！