２０世紀末にすい星のごとく現れ、行列のできる店として連日、メディアなどでも取り上げられ、カップラーメンにもなった太秦の人気店。２００９年に惜しまれつつ１０年で閉店した「ら～めん杉千代」。２０２１年６月２２日に、今度は、四条河原町上がる東入に完全復活しています。

　まだ葛野大路通が開通しておらず、交通量も少ない静かな住宅街にあったにもかかわらず、行列を生み出した幻のラーメンの味がほんものか。食べたことのない世代も含めて、SNS等で噂を聞きつけた人たちが押し寄せています。

　平日の雨の日のランチタイムを過ぎたあたりに訪問して、やっと入れました。お店の運営は新しいスタッフでされていますが、オーナーからしっかりとレシピと暖簾、調度品なども受け継いでいて、以前の雰囲気を復活しています。

　とろけ落ちるチャーシューと背脂の浮いた感じがまた懐かしい。こってり濃厚な鶏ガラ、豚骨で取ってあるにもかかわらず、さっぱりと爽快に飲めるスープが細麺にいい感じで絡み付く味。「これだっ」と思わずにっこり。きんとん雲に鬼？　（いまだに分からない）のマスコットキャラが出てくるまでスープを飲み干していましたよ。

　メニューはシンプルに「らーめん」と「ちゃーしゅーめん」の二点勝負。のり、メンマ、ねぎ、チャーシュー麺には、丼一面に三枚の大きな丸チャーシューが乗っています。トッピングはライスとねぎのみ。卓上調味料はコショウ・一味・にんにくがあり、味変もできます。

　今度は店舗が繁華街にあるので、お買い物に来たついでなどに寄ってみては。

らーめん杉千代
京都市中京区米屋町３８０−６