京阪祇園四条駅から徒歩2分の一等地にあるアパホテル祇園京都EXCELLENTの1階に、2021年8月12日にオープンした「GION GOZU 四条店」は、京都・祇園ぷりん工房の新店舗です。本店も「GION GOZU 祇園本店」として、この8月4日に新たな出発をしたばかりです。

　南座からほんの数分、八坂神社に向かって歩くと、白塗りの壁とグレーと木目調のコントラストが綺麗な外観に、大きなディスプレイのプリン画像が飛び込んできます。四条通沿いなのですぐに分かります。店内は白煉瓦調のお洒落な雰囲気になっています。

　この日は、大雨だったのですが、次々と若いカップルなどが訪れていました。主力は何といっても、祇園本店の工房で一から作り上げるこだわりのクラシックプリン、祇園プリンとして、祇園で10年以上愛され続けている一品。昔の牛乳瓶を思わせる瓶容器も嬉しいところ。ほうじ茶、アールグレー、生チョコバージョンもあります。

　細長いスプーンでかき出しながら、ちょうど良い一口を口に含むと、いい感じの乳製品の香りと濃厚な味がガツンとくる大人のプリン、若い女性スタッフさんが、「このプリン、私もほんまに美味しいと思うんです。一度食べてみてください」と勧めてくれたことに納得です。

　サクサクなパイ生地に、バニラビーンズをたくさん使用し、北海道産の牛乳や、生クリームを使用した自家製カスタードクリームがたっっぷりとつめこまれた、手作り感満載のコルネやエクレアも、バリエーション豊かでインスタ映えするし、小振りのサイズが食べ歩きにも最適と人気です。

　食べてみると、コクのあるカスタードクリームがパイ生地のサクサク感とバターの香りによく合って、しかも意外にあっさりして食べやすい。いくつでも食べられそうでした。プリンは一つ480円（税込み）、コルネ、エクレアは一つ350円（税込み）～470円（税込み）です。

　マリトッツオに続いて、巷ではクラッシックプリンが大人気、京都も実はこだわりのプリンの激戦区です。みなさんプリンめぐりをしてみませんか。

GION GOZU 四条店　京都市東山区祇園町南側５５５ アパホテル祇園京都EXCELLENT1F