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【京都府向日市】京の老舗洋菓子店で修業したパティシエが念願かなって、お洒落可愛い洋菓子店をオープン!

伊波多玄以(HOTSUU)地域ニュースサイト号外NETライター(京都市)

 桃や柑橘のベリーヌには、ムースやコンフィチュール、キャラメルオランジュやショコラドゥブールにはホワイトチョコやゴールドチョコなどがふんだんに使われています。クッキーシューの生地はぱさぱさでなく弾力感があって、中から優しい甘さのホワイトクリームが出てくる。モンブランやベリーショートも丁寧に仕上げられていて美味しい!

 2022年7月16日に阪急西向日駅から徒歩5分、物集女街道沿いの上川原交差点横にオープンした「Pâtisserie Lavie」が「ラインナップを全部味わってもらいたい」と、16日17日限定で販売したプチアソートセット(1000円税込)には、パティシエの思いがぎっしり詰め込まれていました。これが通常サイズになったときを思い浮かべてワクワクする美味しさでした。

 オーナーパティシエの青山隆一さんは、京都市内の有名老舗洋菓子店「バイカル」で修業を重ねたのち、地元の向日市のこの場所で新たな店舗を建てて、念願かなって今日の日を迎えました。

 「"La vie" はフランス語で「人生」や「生活」を意味します。大切な記念日から贈り物、ちょっとしたお菓子まで皆さんの身近な存在でありたいという思いでつけた」のだと言います。

 他に、焼き菓子セット(500円税込)も販売されていました。タルトビニョンやタルトオランジュ、ダッコワーズ、フロランタンと実に美味しそうなラインナップです。

 物集女街道沿いということもあって、道行く人も立ち寄ったりして、ひっきりなしにお客さんが訪れていました。ちなみに看板のマークは青山家の家紋だそうです。地元ならではでいいですね。期間限定のセットはほんとにお得です。ぜひお立ちより下さい!

「Pâtisserie Lavie」(外部リンク)京都府向日市上植野町上川原7-15 Laule aina 1階

地域ニュースサイト号外NETライター(京都市)

 京都をこよなく愛する地域ニュースサイト号外NETの京都市担当タウンクライヤ―です。四国から大阪の元地方紙記者。観光ガイドをしながら京都時空観光案内2024(観光ガイドのための京都案内マニュアル)全19巻や「やさぐれ坊主京を創る 前田玄以の生涯」(京都文学賞一次審査通過)はじめ、京都を題材にした小説なども執筆しています。

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