いよいよ、夏本番。夏といえば、冷やし中華を食べたくなりますね。

浦和でオススメしたい、冷やし中華は、創業43年と浦和で長年愛されている老舗のラーメン屋、興兵衛（こうべえ）さんの極上 特製冷やし中華(1,560円）。

ボリューム感満点のメニューも人気のお店の中で、「本当にここでしかない味」と紹介されている冷やし中華の具にはチャーシュー、エビ、きゅうり、にんじん、干し椎茸、金糸卵、海苔が、豪華に天高く盛り付けられている。

ゴマベースのスープが中華麺に絡み、まさに絶品だ。ちょっぴり贅沢な冷やし中華ですが、食べればそれも納得です。

興兵衛（こうべえ）は、南浦和駅から徒歩８分ほど、南浦和陸橋の真下にお店を構えており、駐車場もお店前に２台ほど止めることができます。