富士市 吉原商店街に昨年3月にオープンして以来、たった1年で市外どころか県外からのファンも付くほどの人気店に成長したトロニカ珈琲焙煎所に行ってきました。

プロ達が絶賛する店

最近私は立て続けに静岡市などの何軒かの有名な焙煎所でコーヒーを飲む機会があったのですが、そこのバリスタさん達とお話しをすると、富士市でオススメの店として必ず出てきたのがトロニカさんの名前でした。

コーヒーのプロ達が、ここは間違いないと絶賛するお店なんですね。

店舗は吉原商店街２丁目にあります。駐車場はありませんが、ほんいちパーキングのほぼ隣にあります。

商店街に面しているので入りやすいお店です。コーヒーをいただきながら座ってゆっくりしていると、商店街の人たちも次々と息抜きに訪れていました。

2021年におこなわれた、「あなたも商店主」というコンペに通って開店に繋がったお店なので、商店街の皆さんにもよく知られ、愛されているようです。

焙煎機

奥には焙煎機と数々の豆が並んでいます。

この焙煎機は、東京のこうひい豆やSTRINGSという店が閉店するにあたって譲り受けたものだそうです。トロニカ珈琲のオーナーさんが修業をしたお店なので、この焙煎機にも様々な思い出が詰まっているのでしょうね。素敵なお話です。

メニュー

アイスコーヒー

まずはアイスコーヒーをいただきました。

グァテマラの豆を選択。

ほどよい酸味の後に残る、甘く焦げた味。これはクセになります。

豆だけでなく、焙煎する人によって味が違うんだなあと実感しました。

気に入ったので、豆も購入して帰りました。100gという小さな単位で買えるのも嬉しい。

自慢のカフェラテ

続いては、カフェラテを注文。

オーナーさん曰く、ここのバリスタさんはしっかり修行を積んだ人で、とりわけカフェラテの技術が高いのだそうです。

わあ！ こんもりツヤツヤな泡が美しい！

家ではなかなか再現できない絶妙なミルクの加減とフォームのきめ細やかさです。

コーヒー素人の私でもわかる！ これは飲む価値がありますよ。

「ミルクコーヒーのもと」も人気商品。牛乳と割って、カフェオレが楽しめます。

瓶入りアイスコーヒーは、店のコーヒー2杯分の量だそうです。家でも本格アイスコーヒーが飲めるんですね。

チャイも人気商品

PRANA CHAIは、オーストラリアからやってきたチャイ。

セイロン紅茶の茶葉に蜂蜜やスパイスをブレンドして味付けしてあるので、牛乳で煮出して簡単に本格チャイが楽しめるそうです。

これから寒くなる季節は、チャイのスパイスで体が温まりますね。

コーヒーグッズも充実

初心者さんにもプロ並みの人にも満足してもらえる、オシャレで実用的なグッズが揃っています。この写真に入っていない商品が奥にもありました。

ガチャ！

ガチャって大人になってもなんだかワクワクしますよね？

これは200円のガチャで、基本はトロニカ珈琲焙煎所のオリジナルバッジが入っています。

「トキドキアタリ」って何が入っているんですか？と聞いてみたら、カフェラテ無料券などが入っていることがあるそうです。回してのお楽しみ。

地域の人に愛されるカフェ

プロが絶賛する店でありながら、商店街に溶け込んで、お客さんの笑顔が絶えないお店でもあります。もちろん1人で静かに過ごすことも可能。

このお店の豆は、富士市内の バレヌ や アドニス、東京のカフェ Corner by Knit などにも卸しているそうです。

今後は通販も計画中。楽しみです。

地域に根差した素敵なカフェに、ぜひ行ってみてください。