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【富士市】自家製炭火焼き豚が絶品!今日の夕飯は《保科精肉店》で買って帰ろう。

かぼちゃん富士山のように大きく(富士市)

お肉屋さんのお惣菜って、心惹かれますよね!

揚げたての唐揚げ、コロッケ、トンカツ、焼き豚。

ああ、もう字を見ただけでお腹がすきます。ご飯ちょうだい!

昔ながらのお肉屋さん

朝9時から営業
朝9時から営業

今日は広見商店街の保科精肉店さんを紹介します。(富士市広見本町5−16)

創業は1947年(昭和22年)。現在の店主のお父様が富士市今泉で始めたのちに、1962年(昭和37年)頃に現在の場所に移転をしました。

「じぃじとばぁばがのんびりとやってますよ〜」とのことですが、お二人とも大きな声で元気いっぱいでした。

近隣の学校給食も保科精肉店です

近くの幼稚園、保育園、小中学校の給食にも肉を納入しているので、全然「のんびりやっています」じゃない様子。

「今は春休みに入って、やっとひと息ついたところなんですよ」とのことです。

店内には近くの保育園児たちから届いた可愛いお礼のお手紙が貼られていました。

新鮮なお肉が並びます

ここのお肉じゃないと食べない!というお子さんのファンもいるそうです
ここのお肉じゃないと食べない!というお子さんのファンもいるそうです

保科精肉店に並ぶのは、すべて国産の新鮮なお肉

冷凍肉は扱わず、静岡県内の肉を中心に、東北からも厳選された黒毛和牛などが運ばれてくるそうです。

極上のサーロインステーキ肉もあります!

極上のサーロインステーキ肉もあります。

その場で切ってくれるのを見ながら「もうちょっと厚くして」などと注文することもできます。

餃子の具も人気です

「あ!これいいですね!」と思わず声をあげたのが、餃子の具。

今日は子供たちと餃子を作りたいけれど具を作るのは面倒、なんていうお母さんたちの強い味方です。

これも朝からがんばって捏ねているそうです。

お惣菜にワクワク

昔ながらのお肉屋さんといえば、手作りのお惣菜ですよね。

この日はこんな感じのラインナップでした。朝から揚げては売り切れ、揚げては売り切れを繰り返し、夕飯のおかずを買いに来る人たちまで続きます。

保科名物の炭火吊るし焼き豚

自家製のタレに漬け込んで、専用の窯に吊るして炭火でじっくり焼いた焼き豚です。

沼津や伊豆にもファンがいる焼き豚は、前日までに電話予約をすれば豚バラ・モモ・ロースなどの部位が指定可能です。

家で温める方法 → instagram記事

私も家でいただきました

保科精肉店自慢の焼き豚や揚げ物を夕飯にいただきました。

先ほどのリンクのように、ホイルに包んで温めたり
先ほどのリンクのように、ホイルに包んで温めたり

焼き豚を切ってからフライパンで焼いて焦げ目をつけたのも美味しかったなー。
焼き豚を切ってからフライパンで焼いて焦げ目をつけたのも美味しかったなー。

挽肉が沢山入っているコロッケ。これで一個100円はお買い得。
挽肉が沢山入っているコロッケ。これで一個100円はお買い得。

唐揚げも甘さがあって美味しかったなー。

お彼岸商品のおはぎは今週いっぱい

おはぎは130円。甘じょっぱいきな粉が美味しい。中にあんこがたっぷりと入っています。
おはぎは130円。甘じょっぱいきな粉が美味しい。中にあんこがたっぷりと入っています。

もう一度食べたいな。また明日行こうかしら。

ずっしりとしています
ずっしりとしています

instagramもがんばっています

今年に入ってから店主の娘さんがInstagramを始めたのですが、毎日のように流れてくる焼き豚や唐揚げの美味しそうな投稿に目を奪われます。

投稿では、おすすめ商品のほかに「揚げ物のおいしい温め方」なども動画で教えてくれるので勉強になります。

昔ながらのお肉屋さんで、おすすめ商品を聞きながら選ぶのも楽しいですね。

また行きます! (たぶん明日?)

【保科精肉店】ほしなせいにくてん
富士市広見本町5-16
0545-21-5582
9:00〜17:00
定休日 : 日曜日
instagram : hoshina_seinikuten
駐車場:正面の富士信用金庫内に商店街共通駐車場有り
◆5の付く日は5%オフ!
◆パートさん募集中
◆BBQ、すき焼き等のお肉セットも承ります

富士山のように大きく(富士市)

静岡市生まれ。富士市に住んで5年目ですが、子供の頃からご縁のある地域です。 グルメやちょっと面白いお店、イベントなど、幅広くご紹介していこうと思います。 掲載希望のお店やイベントがあれば、ぜひinstagram ( @kabochanfuji )にお知らせください。

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