雁木が並ぶ地域に住むライターのかどまるです。

寒さも本番になり、体を温める食べ物が恋しい季節。

お鍋料理もいいですが、スパイシーなカレーはいかがですか？

一見、辛いイメージがあるスパイスカレー。

しかしそれは一面に過ぎず、今回ご紹介するのは素材の旨味を引き出し、むしろ甘さすら感じてしまうスパイスカレーの販売イベントについてお伝えします。

普段は提供されずイベント時のみ食べることができる、カレーファン知る人ぞ知るカレークリエイターのphytoさんお手製スパイスカレー。

今回は東本町の人気カフェsankaku×shikakuさんでの開催となります。

昨年何度かご紹介する機会に恵まれましたが、まだ食べたことが無いという方は是非この機会に足を運んでみてはいかがでしょう。

クリエイティブな味で、脳も胃も刺激され元気になれるカレーです。

phytoカレー夜会

開催日　2024年1月27日（土）
時間　18:30～21:30
開催場所　sankaku×shikaku（上越市東本町1丁目1-11）
内容　phytoスパイスカレー提供と販売（売切れ次第終了）
テイクアウト　若干数（容器代別途かかります）
駐車場　sankaku×shikaku駐車場又は公共の駐車場をご利用ください
お問合せ sankaku×shikaku公式Instagram

毎回コアなファンが集うスパイスカレー夜会！

前述しましたが、「スパイスカレーって辛いんじゃないの？」とお思いの方。
確かに粒立った味はありますが、phytoさんが作るカレーは「辛い」よりも「スパイスが素材の旨味を引き出している」ほう。
毎回使われる野菜のコクの深さに驚かされています。

こちらの画像は同じ会場sankaku×shikakuで行われたカレー夜会のときのもの。

毎回使う食材は異なり、それに合わせたライスやチャイなどが提供されています。

phytoさんは他のイベントに出店する時もありますが、sankaku×shikakuで開催する時はいつもこんなふうにメニューが用意されています。
sankaku×shikakuのカフェを味わったことが無い方は是非この機会に。

ちなみにsankaku×shikakuさんのドリンクメニューはこちら。

今の季節は酵素シロップのお湯割り。
取材日はシャインマスカットとラフランスのシロップをお湯割りでいただきました。香りがふわあと引き立ち、甘酸っぱさで大変美味しかったです！

ちなみに今回もphytoさんはチャイの販売を予定しているそうです。
気になる方はどうぞお早めにご来店ください！

sankaku×shikakuはキャンドル作家のHitsuji Candleさんとイラストレーターのスワサカエ（qucecke）さんお2人のクリエイターが経営されており、アートショップも兼ねた店内はクリエイティブな空間になっています。

アート作品のポップアップ販売も行っているので、いろんな作家さんの作品を同時に楽しむこともできます。

作品は購入も可能ですので、どうぞお気に入りの作品を探してみてくださいね！

座席はカウンター席が約３つ、お座敷にあるテーブル席は２人掛け×１、４人掛け×１。あっ、冬らしいこたつ席もあります！天板が可愛くて暖かそうですね。

駐車スペースは限りがありますので、公共の駐車場も併せてご利用をお願いします。

かどまるは夜の町家の雰囲気が好きなので歩いて行っちゃいますが。
お車でお越しの際は一方通行もありますのでどうぞお気をつけください。

phytoさん本人に聞いてみた！今回はどんなカレーになりそうですか？

毎回、季節の野菜など異なる食材を使ってスパイスカレーを作るphytoさん。
今回はどんなふうになりそうなのかお聞きしてみました！

かどまる

「ご準備でお忙しいところ恐れ入ります！毎回開催を楽しみにしているカレーファンとして気になるところをお聞きしたいと思います。
まだ開催まで少し日がありますが、今回はどんなカレーを作りたいと思いますか？」

phytoさん
「基本的に使う食材の旨味でカレーを作りますが、今回は今年初めてのカレーイベントなのでスープを別に取って使います。
チキンカレーを提供したいと思いますが、内容はギリギリまでお待ちください」

かどまる
「前回いただいたチャイとても美味しかったです！今回もチャイの提供はありますか？」

phytoさん
「チャイはあります。ラムチャイもご用意します」

phytoさんのチャイはスパイシーなのに甘さとコクがしっかりしていてお勧め。ラムチャイは20歳以上の方がすることができます。

かどまる
「毎回コアなカレーファンが集まりつつありますが、今回はテイクアウトの予定はありますか？カレーは無くなり次第終了、ということでよろしいですか？」

phytoさん
「一番は来店してお皿で食べて欲しいですが、テイクアウトもいくつかご用意します」

そう、phytoさんはお皿にも毎回こだわりがあるのです！
お店で食べることができる方は是非、sankaku×shikakuさんの雰囲気ごと味わって欲しいです。

かどまる
「辛さを調整できるスパイスやphytoさんオリジナルの辛味調味料も毎回楽しみにしています。今回は調味料やカレーに合うものなど、何かお考えはありますか？」

phytoさん
「辛さはチリを足せるので遠慮なく声をかけてください。自家製タバスコもご用意しております」

おお～！自家製タバスコ、それは楽しみですね。

かどまる
「最後に、来店をお考え中の方にひと言宜しくお願いします！」

phytoさん
「油、塩、スパイスが控え目なので食べてすぐ美味しいよりも、食後に胃の調子が良くなってお腹が空いてくるカレーを目指しています。今年は食べに来てくれるお客さんを増やしたいです。みなさんのご来店お待ちしております」

これは今回も美味しいカレーが食べられそうですね！
お忙しいところphytoさんありがとうございます。
まだ味わったことが無い方は是非、お越しください。

まずは味わってみるべし！奥深いスパイスカレーの世界

カレーが大好きな新潟県民。
市内でもあちこちの店舗でそれぞれの味を楽しむことができ、最近はキッチンカーでのこだわりのカレーの提供も増えてきましたね。

そんな中、普段は違うお仕事をしながらスパイスとカレーに向き合っているphytoさん。
毎回異なる季節の食材、味。
「なんだか面白いカレーがあるぞ」と徐々に噂になり、だんだん常連のお客様も増えてきてかどまるも嬉しいです！

その都度変わる味わいをまだ堪能したことが無い方は是非、この機会にsankaku×shikakuへ足を運んでいただきたいと思います。

辛い物が苦手な方も食べやすい、マイルドで軽やかなスパイシーカレー。

売切れ終了となりますので、どうぞお早目にご来店ください。