2019年7月1日にオープンした弥栄屋（いやさかや）商店では、バイヤーが、日本各地の生産者を訪ね、製造工程を確認し、試食して問題ない商品だけを厳選して販売されています。

縦長のラベルが貼られたボトルは全てオリジナル調味料で、保存料、甘味料、着色料はもちろん、鰹エキスや昆布エキスも不使用の安心安全の無添加商品です。お隣の松鶴寿司の大将が考案し、隣接する自社工場で1本1本手作りされている貴重な調味料です。こちらで、調味料選手権2022最優秀賞を受賞した「土佐酢」と「だし醤油」を発見しました。

酢部門の最優秀賞受賞の「土佐酢」はダシがたっぷりの酸っぱ過ぎない甘めの三杯酢。そのままかけるだけで高級料亭の味が食卓に並びます。

しょうゆ部門の最優秀賞を受賞した「だし醤油」は、つけ・かけ何でもござれの万能醤油。1本あれば味が決まるのでとても便利です。お土産用ギフトボックスがあるので、食通のお友達やお世話になった方へのプレゼントに最適です。

MUST BUY!　2024年3月からは、オリジナル調味料を考案された松鶴寿司の大将が厳選した世界中のワインが揃っています。

一般のお店ではあまり手に入らないレアなワインがほとんどだそう。数量限定なので気になる方はお早めにどうぞ。

ワインのおつまみに最適なナッツ類も豊富です。一番人気はTHE NUT(S)。ナッツとドライフルーツがそれぞれ3種類ずつ、ぎっしりと詰まっています。ミックスナッツにありがちな塩辛さが抑えられ、ナッツとフルーツの旨みがしっかりと味わえます。パンプキンシードは、ダイエット、高血圧や冷え性の予防などによいとされているようで、こちらも人気です。

こちらは「弥栄屋のおすすめ！無添加レトルトカレーフェア！」コーナー。福岡の超人気カレー店「ダメヤ」監修の辛口ビーフカレーやバターチキンカレー、鹿児島・奄美大島のカレー店「Spice Mafia」のリュウキュウイノシシと生姜のキーマカレーなどが並びます。

在庫が無くなると再販されない商品が多いそうです。気になる商品はお早めにお求め下さい。

弥栄屋（いやさかや）商店

兵庫県神戸市須磨区飛松町３丁目６−１４