さつまいもとチーズケーキの美味しさを存分に味わえる！ファミマの新感覚和スイーツを実食
こんにちは！コンビニやスーパーで手軽に買える
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のレビュー記事を書いている、スイーツブロガーのかなです。
今回は、2023年4月18日から新発売するファミリーマート新作スイーツの中から、兵庫県に本店を構える老舗和菓子屋の新ブランド
『大三萬年堂HANARE（だいさんまんねんどう はなれ）』
が監修した、和洋折衷スイーツ。
『紅はるかとバスク風チーズケーキ～3種のチーズ使用～』
の詳しい商品情報と、元製菓専門生の経歴をもつ私が食べた感想を紹介しますよ。
【ファミマ×大三萬年堂HANARE】紅はるかとバスク風チーズケーキ～3種のチーズ使用～の商品情報
ここでは、紅はるかとバスク風チーズケーキの詳しい商品情報。
大三萬年堂HANARE（だいさんまんねんどう はなれ）とは、和菓子屋のどんな新ブランドなのか？
気になる情報をわかりやすくまとめています。
商品情報
【名称】洋生菓子
【発売日】2023年4月18日
【金額】248円（税抜230円）
【販売地域】全国
【製造者】（株）ル・フレンド
【保存方法】10度以下で保存
【栄養成分表示】カロリー 224kcal、たんぱく質 4.0g、脂質 11.9g、炭水化物 25.7g（糖質 25.0g、食物繊維 0.7g）、食塩相当量 0.2g（推定値）
紅はるかとバスク風チーズケーキは、2023年4月18日から全国のファミリーマートで新発売しました。
値段は1個税込み248円。
カロリーは224キロで、炭水化物は25.7グラム。
コンビニスイーツの平均カロリーは250キロ前後となっているため、カロリーや糖質が高くなりがちなお芋スイーツにしては、意外と控えめですね。
作っているのは、バウムクーヘンやパウンドケーキなど。
チルドスイーツの製造で知られる香月堂グループの、ル・フレンドですよ。
老舗和菓子屋の新ブランド『大三萬年堂HANARE』とは？
大三萬年堂HANARE（だいさんまんねんどう はなれ）は、兵庫県たつの市に本店
を構え、創業360年の歴史を誇る老舗和菓子屋
『大三萬年堂（だいさんまんねんどう）』
の13代目。
安原伶香氏が、"温故知新・和洋折衷"をテーマに、創業当時から受け継がれる秘伝のあんこを使用しつつ
- 米粉
- 発酵食品
- 豆乳クリーム
といった、体にやさしくておいしい和素材を使った、伝統的な和菓子の型にはまらないオリジナルの和洋折衷スイーツを展開している、今注目の和カフェです。
そんな大三萬年堂HANAREがファミマスイーツの監修を行ったのは、2023年1月ごろに第1弾の
『生ショコラテリーヌ～あずき＆かかお～』。
第2弾は、2023年2月ごろに
『お芋とチーズケーキ～蜜いも＆スフレ～』
を監修していました。
今回紹介する紅はるかとバスク風チーズケーキで、大三萬年堂HANARE監修ファミマスイーツは3回目となります。
【参考サイト】
・『大三萬年堂HANARE とは』
参考元：大三萬年堂HANARE公式サイト
・『東京・御茶ノ水に和カフェ『大三萬年堂HANARE』がオープン 老舗和菓子屋の13代目が手がける"進化形"和スイーツとは？』
参考元：ニュータイトル
紅はるかとバスク風チーズケーキを元製菓専門生が食べてみた
紅はるかとバスク風チーズケーキは、いちばん上がバスク風チーズケーキになっています。
このバスク風チーズケーキはあくまでも"バスク風"なので、バスクチーズケーキというよりスフレチーズケーキのようでした。
バスクチーズケーキっぽくはないですが、原材料に
- クリームチーズ
- カマンベールチーズ
- ゴーダチーズ
3種類のチーズを使っているので、スフレチーズケーキのようなふんわりした食感でありつつも、食べたときにチーズのコクをしっかりと感じるチーズケーキに仕上げられています。
バスク風チーズケーキの下は、こがね色がキレイな紅はるかケーキ。（写真下）
紅はるかケーキは、まるで和菓子の芋ようかんのような、濃厚でほっくりとしたやさしい甘さのあるケーキになっていました。
紅はるかケーキのほっくり濃厚な甘さと、チーズケーキのコクのある濃厚な甘味と酸味の組み合わせが絶妙で、なんともいえないおいしさです！
紅はるかケーキの中には、角切りの紅はるかダイスが入っていました。（写真下）
この紅はるかダイスはけっこう大きめ。
ケーキと一緒にかじると、時折さつまいもの食感までしっかり感じられます。
ケーキの底は、クッキー生地になっているようです。（写真下）
このクッキー生地にはザラメが入っているそうで、食べていると時々
「シャリッ」
っとした食感を楽しめました。
紅はるかとバスク風チーズケーキは全体的にねっとり濃厚で、大きさの割には食べ応えがあります！
同じケーキでも、チーズケーキの部分と芋ケーキの部分で濃厚さや甘味に違いがあり、味わいが変化するので最後までおいしく
「ペロッ」
っと食べ切れてしまいましたよ！
紅はるかとバスク風チーズケーキ【商品情報まとめ】
紅はるかとバスク風チーズケーキの商品情報は、下のとおりです。
【名称】洋生菓子
【カロリー】224kcal
【発売日】2023年4月18日
【販売地域】全国
【金額】248円（税抜230円）
【製造者】（株）ル・フレンド
【保存方法】10度以下で保存
兵庫県に本店を構える老舗和菓子屋の新ブランドとして誕生し、伝統的な和菓子の型にはまらない和洋折衷スイーツを展開している和カフェ
『大三萬年堂HANARE（だいさんまんねんどう はなれ）』
監修の新感覚和スイーツ、紅はるかとバスク風チーズケーキ。
チーズケーキやさつまいもスイーツ好きはもちろん。
和菓子好きなあなたも、お近くのファミリーマートでチェックしてみてくださいね。
