科学未来館のお土産ショップで宇宙食のレアチーズケーキというなんとも珍しいチーズケーキを見つけたので購入してみました。

株式会社BCCという会社が販売している「宇宙食」という商品シリーズです。値段は648円ほど。お土産価格なのでけっこうなお値段です。

この宇宙食のシリーズはチーズケーキの他にもたこやき、プリン、イチゴアイス、バニラアイスなど、スイーツだけでなく様々な食べ物が販売されています。ラインナップは会社の公式サイトから確認できます（販売者の公式サイトはこちら）。一応取り寄せもできるようです。

それにしても宇宙食のチーズケーキとはいったい何なのでしょうか。どういった食べ物なのでしょうか。

パッケージを見てみると、この食品は実際に宇宙食として使われているわけではなく、あくまで宇宙食と同じフリーズドライ製法で製造した食品とのことです。ちなみに公式サイトによれば、単に味を似せたものではなく、チーズケーキそのものフリーズドライにしているそうです。

実際の宇宙食ではないにしても、チーズケーキをそのままフリーズドライにしたなんとも珍しいおそらく唯一無二の食べ物なのです。

さて、実際の商品がこちらです。

サイコロサイズの食べ物が4つ入っています。これがフリーズドライにしたレアチーズケーキです。水分を抜いているだけあり非常に軽いです。

ではいったいどんな食感、味なのか。

口に入れて噛んでみると「コスっ」といった音とともに口のなかで砕けていきます。落雁（らくがん）、あるいはバースデーケーキにのっている砂糖人形のような食感です。これまで1000種類を超えるチーズケーキを食べましたが、この食感のチーズケーキは初めてです。まさに未知の食感のチーズケーキです。

味はほんのり甘さがあり、風味は固形のラムネのようです。どちらかといえばラムネ感が強いでしょうか。チーズのコクや風味はそれほどありません。チーズケーキ感はちょっと弱いですが、とてもめずらしい商品です。好き嫌いは分かれるかもしれませんが、決して美味しくないわけではありません。

けっこうな値段なので日常のお菓子には向きませんが、お土産やプレゼントに選んでみてください。