秋田ラーメン総選挙でも上位にランクイン！横手の超人気店で濃厚海老出汁ラーメンを体感！

オマール海老香る、幸せ。

とある土曜日、私は横手にあるラーメン屋さんの駐車場にいた。時刻は10時45分。開店時間は11時だが、張り切りすぎて15分も前に着いてしまった。高まる期待と高鳴るお腹。今回私がまるで初デートのようなテンションで訪れたのは、横手で絶大な支持を集めている『NOODLE SHOP 香味亭』だ。

フレンチの要素を取り入れたラーメンで秋田の食通を唸らせ続ける『香味亭』は、2014年にオープン。2017年に現在の店舗に移転し、その翌年からは自家製麺を使っての営業を開始した。

ちなみに『香味亭』は秋田で驚異的な視聴率を記録した2022年の『第4回ラーメン総選挙』でも、上位にランクイン。そんな噂の店に11時ジャストに突撃すると、同じく開店をめがけて訪れた他のお客さんと遭遇。やはり噂どおりの人気店だが、まずはそのラインナップを要チェックだ。

品書き

オマール海老香る塩ラーメン

並盛800円、中盛800円

オマール海老香る醤油ラーメン

並盛800円、中盛800円

オマール海老香る味噌ラーメン

並盛850円、中盛850円

オマール海老香る味噌まぜそば

900円（※まぜそば専用追い飯無料）

※品書きから一部抜粋

注目のオマール海老香るシリーズは、塩・醤油・味噌からチョイスが可能。追い飯無料のまぜそばを指名する方も多かった。そんな中、今回私はオマール海老香る味噌ラーメンでファイナルアンサー。……って、券売機をよく見ると夢のトッピング全部のせが200円と激安。ウマくて太っ腹で、ついでにトイレもめちゃくちゃキレイ。開店とほぼ同時にテーブル席が満員御礼になるのも納得だ。

海老出汁の濃厚スープがウマすぎる！『香味亭』のオマール海老香る味噌ラーメンとは？

注目のオマール海老香る味噌ラーメンが、すべてのトッピングを引き連れてゴージャスに登場だ。名前のとおり、オマール海老のふわりとした香りが食欲をそそる。スープの中には2種類のチャーシュー、みんな大好き味玉、食感が楽しい細切りメンマがスタンバイ。海苔が2枚いるのも何気に嬉しい。

……ウマい。これはウマい。思わず2回同じことを書いてしまったが、海老の濃厚な旨味が広がるこの激ウマスープは、なかなか他ではお目にかかれない。味噌とのバランスも良く全体的に上品な仕上がり。こいつは女性人気も高そうだ。

トッピングの精鋭たちで賑わうスープの中から、モチモチの自家製麺を救出。『香味亭』はメニューによって麺の種類を変えているが、この中太麺は濃厚スープと相性バッチリ。今回私は並盛を注文したが、同じ価格で中盛に増量することも可能だ。

味も抜群の『香味亭』だが、店内は清潔感がありオシャレな洋食屋さんのような雰囲気だ。そんな良き空間で、とろける桃色のローストチャーシューや半熟の味玉を口に運びつつ、ズルズルと中太麺を啜る。そしてその合間に楽しむのは、絶品の海老出汁スープだ。そう、それはまさに週末の横手で出会った幸せのトライアングル。

……最高かよ。オマール海老の香りに包まれながら、思わず心の中でそう呟く私である。