横手で辛ウマラーメンといえばココ！週末は行列ができる人気店にGO！

見た目はちょっぴりヤンチャで近寄りがたいけど、実はマイルドで女性からの好感度も抜群。

そんなサンドウィッチマンみたいなラーメンといえば、横手市赤坂にある『だいおう』の名物・爆風辛みそである。そう、今日の私は辛ウマモード。時々無性に恋しくなる魔性の一杯を求め、週末は行列ができる人気店へと向かった。

予想どおり店内は大盛況。仕事始めに向けてパワーチャージするお父さんも、慌ただしいお正月が終わりホッとひと息のお母さんも、みんなで仲良く辛ウマラーメン。そしてカウンターには「一人ラーメン」を楽しむ横手ガールの姿も。幅広い年齢層に愛されている『だいおう』だが、女性ファンが多いのも特徴だ。

品書き

爆風辛みそ：930円、煮干だし：660円、こくまろ味噌：740円、新潟みそラーメン：930円、野菜タンメン：950円、ギョーザ：380円など。

さっそく品書きに目を向けよう。『だいおう』といえば「辛ウマラーメン」というイメージだが、あっさりスープで財布にも優しい煮干だしや、濃厚スープが特徴の新潟みそラーメンなども人気。缶ビールやジュースがほぼ定価で販売されているのも高ポイントだ。

大魔王：930円

そんな中、忘れてはならないのがこの大魔王だ。こちらは真の激辛道を歩むハードパンチャー向けの一杯。そのカラフルなボタンの先にある世界も気になるところだが……今回は定番の爆風辛みそでファイナルアンサーだ。

一度食べたらクセになる！驚異のスープ完飲率を誇る『だいおう』の辛ウマラーメンとは？

お待ちかねの爆風辛みそが到着。麺を覆い隠す真っ赤なスープに食欲をそそる肉味噌、そしてちゃっかりトッピングした味玉。ルックスは食べた瞬間火を噴きそうなオラオラ系だが、その正体は如何に。

おお、こいつは熱々で意外に優しいぞ。……って、映画のときのジャイアンみたいな感想だが、辛さの中に潜むこの旨味がたまらない。ネーミングは爆風辛みそだけど、辛さは心地良いそよ風レベル。逆に更なる刺激を求める場合は、有料で辛味を追加することも可能だ。

この旨味たっぷりのスープから麺を救出して口に運ぶ。スープとよく絡む黄色い中細麺、スープと相性抜群でもはや無限に食えそうな肉味噌、そして言わずもがなトロットロの味玉。モヤシのシャキシャキ感も良いアクセントになっている。

ちょっぴり辛くて、しっかりウマい。この絶妙なバランスのラーメンは、ココでしか味わえないんだよな。そんなことを思いながら、2024年のラーメン巡りもスタートだ。

ちなみに『だいおう』の特徴のひとつが、その驚異的なスープ完飲率だ。何気なく横に座るお隣さんをチラ見すると、丼ぶりは空っぽ。反対側のお客さんを見ても空っぽ。ついでに私のも空っぽ。……って、これだけ飲み干されるスープも珍しい。

一度ハマったら抜け出せない赤い爆風に導かれて。そう、横手で辛ウマラーメンといえばココで決まりだ。