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冬のキャンプ飯の定番「ポトフ」が旨い!野菜たっぷりで超温まる料理なのでおすすめ!

かの地から

自由なアウトドア系Youtuber/3児の父

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キャンプ飯をお探しのみなさんこんにちは。かの地からのしーまんです。

キャンプで簡単に作れる料理を僕自身が作ってご紹介していますが、冬キャンプの定番料理といえば煮込み料理ですよね。
寒い中で食べる熱々の煮込み料理は、身も心も温まって幸せな気分にさせてくれます。

そんな煮込み料理の中でも定番中の定番なのが「ポトフ」です。
聞いた事はあるけど作ったことがないという方も結構いそうなこの料理を作ってみました。

材料
・じゃがいも
・にんじん
・たまねぎ
・キャベツ
・パプリカ
・ソーセージ
・ベーコン
・オリーブオイル
・コンソメ
・塩胡椒
・パセリ

作り方は超簡単。
野菜を切ったら、ソーセージとベーコンを炒めた鍋の中に入れて水を加え、煮込むだけです。
味付けはコンソメと塩胡椒、そして野菜などから出るダシだけで十分で、二日酔いの朝にも嬉しい優しい味に仕上がります。
濃い目の味付けや、食べ応えが欲しい方は手羽先などの鶏肉を入れたり、ニンニクを少し足すとパンチの効いた味に仕上がると思います。
塩胡椒で整えるのではなく、キャンパーに人気の「黒瀬のスパイス」で味付けをしてもいいかもしれません。
お好みでパセリをかけると雰囲気も出てバッチリです。

冬キャンプで料理をしていると、料理から湧き上がる湯気だけでお腹が空いてきます。
今回のポトフは煮込み料理なので、食べる時にも弱火で火を当てておくとずっと温かいまま食べることができます。

冬のキャンプ飯の定番「ポトフ」でした。

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