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メキシコ料理の定番「タコス」はBBQにも簡単でおすすめ!【キャンプ飯】

かの地から

自由なアウトドア系Youtuber/3児の父

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キャンプ飯をお探しのみなさんこんにちは。かの地からのしーまんです。

キャンプで簡単に作れる料理を僕自身が作ってご紹介していますが、自宅で作れるキャンプ飯をシリーズでお届けしています。
今回は美味しくて手軽に作れる、メキシコ料理といえばコレ!な「タコス」を作ってみました。

市販のタコソースも販売されていますが、ある程度近い感じに自分でも作る事ができますよ。
キャンプ用のクッカーセットとシングルバーナーを使って、おうちキャンプ気分で料理しました。

■参考情報/Yahoo!ショッピング

EZCAMPクッカーセット
https://bit.ly/2WXgHQf

SOTOシングルバーナー
https://bit.ly/2Z3hdie

トルティーヤはソフトタイプの物を使用します。
箱に入っているタイプのトルティーヤはパリパリしたチップスのような食感なので注意が必要です。

材料
・トルティーヤ(ソフトタイプ)
・挽き肉(合い挽き)
・玉ねぎ
・トマト
・レタス
・塩
・胡椒
・サラダ油
・ケチャップ
・ソース(今回は冷蔵庫にあったとんかつソースを使用)
・クミン
・モツァレラチーズ(細切りの物)

フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒めたら挽き肉を入れ火を通します。
塩胡椒で下味をつけ、適量のケチャップとソースを少量入れ、クミンで香りと味付けをします。
クミンはたっぷり入れた方が、タコスで使う挽き肉のあの独特の香りが出て美味しいですよ。

トルティーヤをシングルバーナーの上で少し温めたら(オーブンで少し焼いてもOK)、トルティーヤの上にレタス・挽き肉・トマト・モツァレラチーズを乗せて完成です。

熱を通さなくてもそのまま食べられる、細切りで売られているモツァレラチーズを使うのがおすすめです。
挽き肉に味付けをした後にチーズを入れて温めても美味しいかもしれません。

のびるチーズは子供受けもバッチリです。
大人は、お好みでタバスコをかけても美味しいのでぜひ試してみてください。

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