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野菜でサッパリ辛さでスッキリ!野外でも簡単!メキシコ風サルサソース【キャンプ飯】

かの地から

自由なアウトドア系Youtuber/3児の父

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キャンプ飯をお探しのみなさんこんにちは。かの地からのしーまんです。

キャンプで簡単に作れる料理を僕自身が作ってご紹介していますが、自宅で作れるキャンプ飯をシリーズでお届けしています。
今回はキャンプでのおつまみにもピッタリなサルサソースを簡単に作ってみました。
彩りも鮮やかなのでちょっとオシャレな感じになりますし、普段野菜を食べない人でも食べやすいメニューだと思います。

特に今回の料理は「火を使わない」のでめちゃめちゃ簡単です。

■参考情報/Yahoo!ショッピング

みじん切りチョッパー
https://bit.ly/30NJuu7

ナイフなどでみじん切りをしてもいいのですが、狭いテーブルと小さなまな板の上でみじん切りをするのは大変です。
電気を使わないみじん切りチョッパーを使うと食材が散らばる事もなく、めちゃめちゃ簡単にあっという間にみじん切りができるのでおすすめですよ。

材料
・トマト
・ピーマン
・たまねぎ
・オリーブオイル
・塩胡椒
・レモン汁
・チューブニンニク
・タバスコ

トマトは水分の多い部分はスプーンでくり抜き、全ての野菜を適当な大きさにカットしたら、みじん切りチョッパーに入れて7~8回紐を引いてみじん切りにします。
(ザル等で水分を切れるなら切っておいた方が良いです)

みじん切りにした食材にオリーブオイル・塩胡椒・レモン汁・ニンニク・タバスコを適量加えて混ぜれば、もうできあがり。
チップスにつけて食べれば簡単なおつまみになりますよ。

普段は好んで野菜を食べない僕ですが、サルサソースだともっともっと食べたくなるから不思議です。
レモン汁の酸味と、タバスコの辛味が食欲を刺激するサルサソース。ぜひ一度お試しを。

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