専門マスター

安いマグロは焼いてツマミに!マグロの冷製ステーキ【キャンプ飯】

かの地から

自由なアウトドア系Youtuber/3児の父

QRコード

スマホ版Yahoo! JAPANのフォローで最新情報をチェックしてみよう

キャンプ飯をお探しのみなさんこんにちは。かの地からのしーまんです。

キャンプで簡単に作れる料理を僕自身が作ってご紹介していますが、自宅で作れるキャンプ飯をシリーズでお届けしています。
今回はマグロを簡単に料理してみました。

キャンプ飯というと肉などを思い浮かべる方も多いと思いますが、キャンプに慣れてくるとまずツマミにしたくなってくるのが刺身だったりします。
手軽さと美味しさとお酒との相性からそうなっていったりするんですが、ただの刺身に飽きたらこんな簡単なアレンジをしてみてはいかがでしょうか?

材料
・マグロ(柵の物)
・アボカド
・マヨネーズ
・醤油
・ワサビ
・粗びき胡椒
・オリーブオイル
・ミニトマトなどの添え物

マグロの柵の両面に粗びき胡椒を振りかけます。アクセントになるのでたっぷりとかけるのがおすすめです。

ソース作りですが、とてもシンプルでアボカドをフォークで潰したらマヨネーズと醤油、そしてワサビを加えたら完成です(レモン汁を加えても美味しいですがその辺はお好みで)。

味見をしながらお好みの加減にしてください。
個人的にはワサビを多めにするのがツーンときて好きです。

あとはお好きな添え物を添えたらできあがり。

めちゃめちゃ簡単ですが、タタキ系が好きな方や色々なお酒のおつまみとしても相性抜群です。
見た目もいいのでグルキャンなどでも活躍してくれる料理だと思います。

次回のキャンプでは柵のマグロを買って料理してみてはいかがでしょうか?

かの地からでは色々なキャンプ料理を配信しています。
フォローよろしくお願いします!

■参考情報/Yahoo!ショッピング

SOTOシングルバーナー
https://bit.ly/2Z3hdie

角型プレート
https://bit.ly/3crIUWP

…続きを読む