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挽き肉とカレールーで作る簡単レシピ「汁なしカレーうどん」【キャンプ飯】

かの地から

自由なアウトドア系Youtuber/3児の父

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キャンプ飯をお探しのみなさんこんにちは。かの地からのしーまんです。

キャンプで簡単に作れる料理を僕自身が作ってご紹介していますが、自宅で作れるキャンプ飯をシリーズでお届けしています。
今回は、最近コンビニで見かけた汁なしカレーうどんを作ってみました。

市販のカレールーを使うだけなので簡単ですし、カレールーによっては子供向けの物も作れると思います。
カレーライスだと甘口と中辛を別々に作ると大変ですが、これなら手間もかかりません。

材料
・挽き肉
・カレールー(1かけら)
・うどん
・ネギ
・卵黄(温泉卵でも美味しい)
・サラダ油
・水

フライパンに油をひいて挽き肉を炒めます。しっかり熱が通って色が変わったら、水を少量加えてカレールーを入れ溶かしましょう。

カレールーの分量ですが、カレーっぽさをしっかり味わいたいなら1かけら。
そんなに味付けが濃くなくていいのであれば半かけらがちょうど良いです。

うどんはスーパーで20円くらいの物を使っています。
お湯でさっと茹でてほぐし、先ほどのカレールーをまとった挽き肉と混ぜれば完成。

今回はトッピングでネギと卵黄を乗せていただきました。
とてもシンプルな料理ですが、キャンプにぴったりの「手軽で簡単」な料理です。

時間もかからずにすぐ作れるので簡単なお昼ご飯にもいいかもしれませんね。
うどんには何も味付けしていませんが、挽き肉と一緒に食べるとしっかりカレー味で食べ応えもあって美味しかったです。

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