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フライパンでサクサク!タルタルソースが美味しい「サーモンのパン粉焼き」【キャンプ飯】

かの地から

自由なアウトドア系Youtuber/3児の父

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キャンプ飯をお探しのみなさんこんにちは。かの地からのしーまんです。

キャンプで簡単に作れる料理を僕自身が作ってご紹介していますが、自宅で作れるキャンプ飯をシリーズでお届けしています。
今回は鮭(サーモン)を使った簡単料理を作ってみました。

そのまま焼いて塩で食べるだけでも美味しい鮭(サーモン)ですが、少し手を加えるとちょっとしたご馳走に変わります。
バターの風味も効いていておかずにもおつまみにもいいんじゃないでしょうか?

材料
・鮭
・パン粉
・ハーブソルト
・マヨネーズ
・バター
・ベビーリーフ
・ゆで卵
・塩胡椒
・タマネギ

皿にパン粉とハーブソルトを混ぜた物を用意し、水気を拭いた鮭の両面にマヨネーズを塗ったらパン粉をしっかり付けます。
これをバターを溶かしたフライパンで揚げ焼きする感じで焼くだけです。

ソースは鮭によく合うタルタルソースを使います。
刻んで水に晒したタマネギと、潰したゆで卵、マヨネーズをよく混ぜたら軽く塩胡椒で味付けするだけでOKです。
タルタルソースは多めに作っておいてトーストに付けても美味しいですよ。

付け合わせに野菜類を用意して盛り付ければ、簡単なのに立派なご馳走に早変わり。
ちょっとオシャレな感じにもなるのでキャンプにおすすめな料理でした。

味付けが濃い目が好きな方は塩鮭を使うと良さそうです。
キャンプではなかなか味わえないサクサクの食感を楽しんでくださいね。

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