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クリスマスカラーで安く早く簡単料理!トマトと卵のバジル炒め【キャンプ飯】

かの地から

自由なアウトドア系Youtuber/3児の父

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キャンプ飯をお探しのみなさんこんにちは。かの地からのしーまんです。

キャンプで簡単に作れる料理を僕自身が作ってご紹介していますが、自宅で作れるキャンプ飯をシリーズでお届けしています。
今回はクリスマスカラーの簡単おつまみを作ってみました。

材料は手軽に手に入る物ばかりですし、色々な食材が高騰するこの時期に安く作れて結構ありがたいメニューです。

材料(1人分)
・ミニトマト5個程度
・バジル
・卵2個
・鶏がらスープの素
・塩胡椒
・粉チーズ

フライパンにオリーブオイルを入れ、半分にカットしたミニトマトを炒めて火を通します。
そのまま鶏がらスープの素を少々と卵を2個入れ(溶いた方が良いかも)、半熟状態になったらバジルを加えてサッと炒めるだけ。

バジルは炒めすぎると色が悪くなっていくのでサッと炒める程度にした方が良いです。
仕上げに生のままのバジルも添えて粉チーズをかけると…粉雪っぽい…とかダメでしょうか?(笑)

めちゃめちゃ簡単手軽な料理ですが、色合いが鮮やかなのでアウトドアでも映えますし、冷めても美味しくいただけるのはキャンプ飯にもピッタリだと思います。

みなさん素敵なクリスマスをお過ごしください!

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