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メスティン炊飯で簡単スパイシーなご飯料理を!「海老のカレーピラフ」【キャンプ飯】

かの地から

自由なアウトドア系Youtuber/3児の父

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キャンプ飯をお探しのみなさんこんにちは。かの地からのしーまんです。

キャンプで簡単に作れる料理を僕自身が作ってご紹介していますが、自宅で作れるキャンプ飯をシリーズでお届けしています。

今回はメスティンで簡単にできるカレーピラフを作ってみました。
普段あまり白米を食べないんですが、味付きの米なら話は別。ツマミにもなるのでスパイシーな米料理は結構おすすめです。

材料
・米1合
・水200ml
・カレー粉(適量)
・コンソメ(適量)
・塩
・胡椒
・海老(数尾)
・バター(1片)
・パセリ

通常のメスティン炊飯をする前に、カレー粉とコンソメ、塩胡椒で下味を付けておきます。
カレー粉はスプーン1杯くらい入れるとかなりスパイシーになるので、お好きな分量で調整してください。
コンソメと塩胡椒で味付けするので、このあたりもお好みで。

海老を加えて軽く混ぜたら、いつも通りに炊飯します。
炊きあがったら熱いうちにバターとパセリを加えて混ぜたら、カレーピラフのできあがり。

冷めても美味しく食べられるのでキャンプ飯で食べる場合は冷める事も考慮して濃い目の味付けが良いと思います。

いつものメスティン炊飯にひと手間加えるだけで全く違う料理になるのはほんと楽しいです。
色んなバリエーションで楽しめるので、キャンプ飯がもっともっと楽しくなりますね。

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