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簡単料理で映えサラダ!ニンニクとアンチョビの「生マッシュルームサラダ」【キャンプ飯】

かの地から

自由なアウトドア系Youtuber/3児の父

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キャンプ飯をお探しのみなさんこんにちは。かの地からのしーまんです。

キャンプで簡単に作れる料理を僕自身が作ってご紹介していますが、自宅で作れるキャンプ飯をシリーズでお届けしています。

今回は珍しく野菜メインのサラダを作ってみました。
しっかりパンチの効いたオイルソースをかけるので、おつまみにもピッタリのメニューになっていますよ。

材料
・ベビーリーフ
・生のマッシュルーム
・ミニトマト
・アンチョビ
・ニンニク
・オリーブオイル
・バルサミコ酢
・粉チーズ

材料もシンプルですが、作り方もシンプル。

お皿にベビーリーフを敷き、マッシュルーム(薄くスライス)とミニトマトを切って盛り付けます。
オリーブオイルを温めてみじん切りにしたニンニクとアンチョビを加え香りを出したら、熱々のうちにサラダ全体にかけましょう。

バルサミコ酢を少々回しかけ、粉チーズを振って完成です。
アンチョビと粉チーズの塩味があるので、特に味付けはしなくてOK。

ちょっと大人っぽい映える簡単サラダなので、ぜひ作ってみてくださいね。

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