【豊橋市】いつから飲み物になったの？ 鶏白湯そば専門店「ラーメンは飲み物です。」に行ってみた。
地域ニュースサイト号外NETライターのkanonです。
今回は、2022年4月11日(月)に山田２番町にオープンした「ラーメンは飲み物です。」をご案内します。
いつ訪れても行列が出来ていて大変気になっていました。
場所はゾア豊橋店と同じ敷地内にあります。
鶏白湯そば専門店で、兵庫県但馬鶏と鹿児島産の鶏をメインに宮崎・大分の豚骨を強火で煮込み濃厚鶏豚スープにしています。
白を基調とした明るい店内です。
入り口の自販機で食券を購入すると、お店の方が席に案内して下さいます。
「魚介鶏白湯そば」を頂きました。
ブレンダーでスープを乳化しているので、コクがアップし一口スープを口に含むと口いっぱいに魚介の出汁が押し寄せます。
麺はスープがよく絡むように中太の特注麺が使用されています。
そして「レアチャーシュー」もスパイスが効いていて美味しいです。
テーブルに運んでいただいた際に「レアなので早めに召し上がって下さい」とのことでした。
「レアチャーシュー」は「豚バラチャーシュー」にも変更できますよ。
また、テーブルにはちょっと変わった「お酢」が常備されていました。
スープに少し落として味変を楽しんでみてはいかがでしょうか。
また、人気メニューの「から揚げ」にかけても美味しいそうです。
ぜひお店で楽しんでみてくださいね。
★今回ご案内したお店はこちら↓
豊橋市山田二番町13ｰ1
営業時間： 11:00〜14:00（ L.O.13:45）
18:00〜21:00（ L.O.20:45）
定休日： 毎週水曜日
