【豊橋市】ミルク感たっぷり！ 豊橋産の生乳を使用した「CHEESE COURT」のモッツァレラチーズ
地域ニュースサイト号外NETライターのkanonです。
いつもご覧下さりありがとうございます。
広小路１丁目にある「CHEESE COURT」さんでは、チーズのプロが厳選して、世界中から仕入れた様々な商品の他に、毎日お店で作られるフレッシュチーズの販売をしています。
その「CHEESE COURT」さんで豊橋産の生乳を使用した「豊橋モッツァレラ」が誕生したと知って、お店に伺いました。
店内は、飲食スペースがあり、その奥に工房が併設されています。
お店に入ってすぐの所にショーケースがあり、様々な種類のチーズが並んでいる中、ショーケースの一番右側にひときわ目を引くチーズを発見しました！
こちらが「豊橋モッツァレラ」です。
豊橋市にある契約牧場「まーる・らって牧場」で大切に育てられた牛さんから搾った、新鮮で濃厚な生乳で作られたモッツァレラチーズ。
豊橋産の生乳を使用したチーズはこの他にもあり「CHEESE COURT」のシールがパッケージに付いています。
「まーる・らって牧場」の生乳を使用して作り上げたモッツァレラチーズです。
頂いてみたところ、もっちりとした弾力でミルク感をたっぷり味わえ、今までのモッツァレラチーズの概念が覆される逸品です。
ぜひ一度召し上がって頂きたい一品です。
☆今回は「CHEESE COURT」の「豊橋モッツァレラ」をご紹介しました。
豊橋市広小路1-22
お問い合わせ： 0532-52-1000
営業時間：13:00～19:00
定休日：火曜日・水曜日
