うす着の季節・・・お腹周りが気になる方に朗報！！酸っぱいけど効く！「春キャベツレシピ」をご紹介します！

こんにちは！管理栄養士の関口絢子です＾＾

薄着の季節がやってきて、「痩せなくちゃ・・」と思っていませんか？

実は梅干しのバニリンという成分には脂肪燃焼効果があるんです！さらに梅干しを加熱することでバニリンの量が20％アップ！さらにこの加熱した際に作られる成分のムメフラールは、血流改善の特効薬と言われていて動脈硬化などの生活習慣病を予防することが分かっています。

【脂肪燃焼と血流改善】でよりダイエット効果が高まる「梅キャベツ」。通常のキャベツでもできますが、柔らかくて甘味のある春キャベツでお試し下さい♬

材料

• キャベツ　　　　１／２個（500g）
• 梅干し　　　　　４個
• お酢　　　　　　大さじ４
• 出汁の粉　　　　小さじ１／２

作り方

1. 梅干しをラップして加熱したら粗熱がとれるまで放置する。（600wで１分が目安）
2. 水洗いしたキャベツを食べやすい大きさにカットしておく。
3. 梅の種をとって梅肉をたたき、ポリ袋に入れる。
4. お酢、出汁の粉を入れたらよく揉み込んでキャベツを加える。
5. キャベツに味が馴染むまで揉み込んだら完成です！

コツ・ポイント

おわりに

梅の酸味がキュッと効いていて、春キャベツの甘さととてもいい相性です♬ 梅干しの種類や量を変えたり蜂蜜を加えたり、お好みの味にアレンジしてお楽しみ下さい。その他、糖化予防や血糖値のコントロール、脳活に効果的な食べ方も動画でご紹介しているので参考にしていただけたら嬉しいです♬

★動画ではレシピは勿論、栄養についても詳しくご紹介しています！

★ 美味しい！簡単！体に優しい！そんなレシピ動画を配信しています。是非フォロー&チェックしてみて下さいね♬　

★管理栄養士／料理研究家：関口絢子のウェルネスキッチン（チャンネル登録者数41万人）

★★★ オススメ関連動画 ★★★

【キャベツ1玉保存】美味しさも栄養も逃さない！生より万能！使い切り人気レシピ4品

【キズ梅の救済にも】最短1時間の梅仕事！加熱した梅の効果がすごい！脳・心疾患の予防にも！

【砂糖不使用】梅ジャムの作り方！健康甘味料の紹介と13の驚きの効果効能を簡潔に解説

【手作り健康酢】赤じそ酢の効果がすごい！内臓脂肪と老化予防に最強！毎日大さじ1杯の健康生活

筆執／レシピ：管理栄養士 関口絢子