業務スーパーの商品でアレンジ料理を数多く提案する、料理家の菅智香です。
この記事では業務スーパーで販売されている「アンチョビペースト」をご紹介します。
チューブ入りのペーストなので、使いたい分だけ使えてとても便利♪
あわせてご紹介する、お酒がすすむおつまみレシピも必見です。
ぜひチェックしてくださいね。

アンチョビはペーストが使いやすい！

業務スーパーで販売されているアンチョビペーストは60g入りで税込213円で販売されています。

外国の歯磨き粉のような見た目をしていますが、
中からはペースト状のアンチョビが出てきますよ。

アンチョビは塩気が強い食品で、
ひと切れ入れるには多すぎるなという時でも
ペースト状だと使いたい分だけ取り出すことができてとても便利ですよ。
次の項目でお酒にぴったりのおつまみレシピを2つご紹介します。
ぜひ作ってみてくださいね。

メイン食材ひとつ！れんこんのアンチョビソテー

(1)れんこん150gを5mm幅に、にんにく1片は薄切りにする。
(2)フライパンにオリーブオイル大さじ2杯とにんにくを入れて弱火にかける。
(3)香りがしてきたら中火にしてれんこんを入れて炒める。
(4)れんこんにうっすら焼き色がついたら角に寄せる。
(5)空いたスペースにバター5gとアンチョビペースト3gを入れ、アンチョビペーストを溶かすように加熱して完成。

好きな食材につけよう！アボカドアンチョビソース

(1)アボカド1個の皮を剥いて種を取り除き、なめらかになるまで潰しながら混ぜる。
(2)オリーブオイル小さじ2杯とアンチョビペースト3gを合わせ、よく混ぜる。
(3)アボカド、(2)、クリームチーズ35g、レモン果汁小さじ1杯、牛乳小さじ1杯をよく混ぜ合わせて完成。

アンチョビペーストを取り入れよう！

アンチョビペーストを取り入れると料理のレパートリーが一気に広がります。
ぜひ業務スーパーでチェックしてくださいね。

※記事の内容は記載当時の情報であり、現在と異なる場合があります。

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