【業務スーパー】111円でレパートリー広がる♪「牛肉だしの素」が最高＆酒好き必見！居酒屋風レシピ3選

料理家

4/11(木) 10:00

業務スーパーの商品でアレンジ料理を数多く提案する、料理家の菅智香です。
この記事では業務スーパーで販売されている「牛肉だしの素」をご紹介します。
鶏がらスープの素の牛バージョンで、さまざまな料理をやみつきになる味わいに仕上げてくれますよ。
あわせて紹介する、居酒屋風アレンジレシピも必見です。

1袋111円でレパートリー広がる!

業務スーパーで販売されている「牛肉だしの素」は100g入り税込111円で販売されています。

牛肉をベースにした粉末状の万能調味料で、鶏がらスープの素と同じような感覚で使えますよ。
次の項目で牛肉だしの素を使うおすすめの居酒屋風レシピを2つご紹介します。
ぜひ作ってみてくださいね。

野菜スティックに♪ツナツチーディップ

（1）ツナ缶1缶は缶汁を切る。クリームチーズ20gは室温に戻す。
（2）絹豆腐150g、ツナ缶、クリームチーズ、牛肉だしの素小さじ1杯、オリーブオイル大さじ1杯を泡立て器でよく混ぜて完成。

捨てないで！鶏皮つまみ

(1)鶏皮2枚分を食べやすい大きさに切り、牛肉だしの素小さじ1/4杯と和える。
(2)片栗粉小さじ2杯をまぶす。
(3)フライパンにサラダ油小さじ2杯を加えて中火にかけ、鶏皮に焼き色がつくまで加熱して完成。

シメに！はるさめスープ

(1)しめじ1/2パックをほぐし、長ねぎ1/3本は薄切りにする。
(2)鍋に長ねぎ、しめじ、水600ml、牛肉だしの素小さじ2杯と1/2杯、酒大さじ1杯、しょうゆ小さじ1杯を入れてひと煮たちさせる。
(3)はるさめ50gを加えて5分加熱し、塩で調味する。
(4)器に盛り、ごま油、白ごまをお好みの量のせて完成。
お好みで糸とうがらしやラー油を加えるのもおすすめです。