オハッス、どうもカピバラ03キッチンのRYOTAです。今回は夏野菜を使った簡単春雨レシピです。薬味の味を存分に味わえますよ!!

材料

• オクラ 3本
• 茗荷 1本
• 大葉 2枚
• カニカマ 2本
• 春雨 100g
• 刻み海苔 適量
• A 刻み青ねぎ 1本分
• A マヨネーズ 1と1/2
• A 味の素 3振り
• A めんつゆ 大さじ1

作り方

1. オクラの根元とガクを切る
2. 茗荷の根元を切り、千切りにする
3. 大葉を丸めて千切りにする
4. カニカマをさき、2等分に切る
5. 春雨と1を1分茹でる
6. オクラを0.5cm間隔に切る
7. 2、3、4、6、Aを混ぜ合わせる
8. お皿に盛り、刻み海苔をかける

ワンポイント

薬味はお好みで変えていただいてOK!!