大仙市大曲田町の人気店「居酒屋今野」が運営する「ラーメン結喜（ゆうき）」。喜多方ラーメンがベースという、大仙市内ではあまり見かけないタイプのお店です。

お店があるのはグランドパレス川端の向かい側。焼肉じだい屋本店の1階です。

お店の前に5～6台停められる駐車場はありますが、満車の場合はグランドパレス川端の裏側にある市営駐車場を利用しましょう。

お店に入ると左側に食券の自動販売機があり、こちらでお好みのラーメンを購入してから席に座るスタイルです。ラインナップは醤油・塩・醤油煮干し・塩煮干し・油そば。今回は口コミサイトで推している人が多い「醤油煮干し」をオーダー。

店内の壁には、お店の紹介文が掲載されています。スープは、喜多方ラーメンをベースにゲンコツと煮干しを使っているとのこと。そして、麺は本場の平打ち手揉み多加水麺ということですから、あっさり系のラーメン好きにマッチしそうですね。

店内は混み合っていたものの、10分ほどで注文した「醤油煮干し」が提供されました。透き通ったスープに整然と敷かれた麺がきれいです。

あっさり系のスープとはいえ、深みのあるコクが感じられます。思わずレンゲが進む旨味の強いスープです。

麺はモチモチ食感。スープがよく絡み、食べ応えも喉越しも抜群です。「近場であっさり系のラーメンが食べたい！」　そんな日は「ラーメン結喜（ゆうき）」に足を運んでみてはいかがでしょうか。

●ラーメン結喜（ゆうき）●

〒014-0051 秋田県大仙市大曲浜町6-28