「泉北堂」という名前を聞いたことはあるでしょうか？「泉北堂」とは大阪の堺市が誇る、最高級バターを使用したもっちり食感の食パンが大人気のお店です。岡山に実店舗がないのでまだなじみは薄いかもしれませんが、日本経済新聞の全国食パンランキングという記事で4位を獲得したこともある評価の高いパンなのです！
そんな「泉北堂」のパンですが実は岡山でも購入できるんです。では早速ご紹介していきます。

完成度の高い食パン

「泉北堂」のパンは小麦粉は勿論、卵や牛乳、酵母菌、バター、塩、砂糖、水にいたるまで、職人がこだわりぬいた世界中から厳選された素材で作られています。それぞれの組み合わせを研究し独自の風味ともっちり感を実現したとか。そして焼き方にもこだわりがあり遠赤効果が高い大谷石の“石室窯”を採用し必要な水分を残しながら内側から熱を通しムラのない焼き上がりを実現しているそうです。外側パリッ！内側もっちり！の秘密はここにありそうですね。

どこで買えるの？

冒頭でも紹介したように、「泉北堂」は岡山に店舗を構えていらっしゃいません。極食パンのみならオンラインでも購入することは可能ですが実は月に一度、岡山高島屋にて催事販売をおこなっているんです！場所は地下1階食品フロア、岡山一番街から通じる入口を抜けて真正面です。

ラインナップご紹介

大人テイストなチョコパン

極食パンと同じもっちり生地にチョコチップとホワイトチョコを練りこんだ贅沢な味わい。チョコも甘ったるくなくてちょいビターな大人のチョコパンといった感じです。

あんこが倍！こぼれあんぱん

つぶあんを通常の倍つめ込んだ、あんこが好きな方にお勧めのあんぱん。こちらも極食パンの生地が使われているのでもっちりふわふわがたまりません。

4種のチーズの共演クワトロチーズ

モッツァレラ、ゴーダ、クリーム、エダムチーズの4種を贅沢に使用したクワトロチーズ。そのままでも十分においしいのですが食べる直前に ①電子レンジで2分温める→②トースターで1～2分焼くとさらにおいしくいただけます。とろ～りチーズ、最高です！

今回は売り切れで買うことができませんでしたが、自家製カスタードが自慢のクリームパンが一番人気だとか!?見つけたら即ゲットですね。

次回販売は6/24(金)～3日間

5月の催事は終了したので、次回の岡山高島屋での催事販売スケジュールは以下の通りです。

■6/24(金)～6/26(日)
■7/29(金)～7/31(日)


少し先にはなりますが、ふわふわパンでをお供に豊かなひとときを過ごしてみませんか？