今年の8月にオープンした『川越じゅーしー』は、良質な野菜やフルーツが評判の青果店。私も新鮮な青果を求めに時々、買い物に行きます。その『川越じゅーしー』が満を持して「フレッシュジュース」を始めたということで、早速、取材させていただきました！

メニューは３つ

定番が「グリーンスムージー」と「バナナジュース」の２つ。もう１つが、日替わりの「ボスの気まぐれ！季節のジュース」。１杯：500円（税込）

店主が「これ、美味しいよ！」とオススメしてくれたので、試しに「ボスの気まぐれ！季節のジュース」を１つ注文してみることに。

「ボスの気まぐれ！季節のジュース」

ボスとはこの青果店の店主。毎朝、築地市場でインスピレーションを受けた青果を仕入れ、ジュースにしているそうです。だから、気まぐれなんだとか。

せっかくなので、作る工程も見せてもらいました！
材料は、『ドラゴンフルーツ』や『パイナップル』、蜜入り『こうとく りんご』の３つをミックスします。

それぞれのフルーツをカットし、ミキサーに投入します。ドラゴンフルーツの果肉は、ヴィヴィッドなピンクで華やかなカラー。ジュースというより、レッドスムージー。何だか体に注入したら元気になりそうなドリンクです。

私はドラゴンフルーツを買ったことがなく、見た目からは味の想像が出来ませんでしたが、一口いただくと、わりとさっぱりした味わいで驚きました。ドラゴンフルーツは、見た目と違って、そんなに強い主張をする味わいではないのですね。パインとりんごの香りと味が爽やかに融合し、想像以上に美味しかったです。

定番のフレッシュジュース

定番のジュースは今回、提供をしていただき味見させていただきました。どんな味わいなのかをレポートします。

「 グリーンスムージー 」

材料は、『ケール』や『パイナップル』そして香り豊かな『りんご』。栄養が豊富に含まれているケールを使ったスムージーは、健康志向な方にぴったり！

苦みやエグミが、ほとんどない「カリーノケール」という品種を使っているため、緑黄色野菜の味わいはしますが全くクセがなく、パイナップルとりんごの甘さが口いっぱいに広がりとても飲みやすいスムージー。

野菜好きや健康に気を使っている人は、ぜひオススメ！
癖になりそうな栄養満点のスムージーです。

「 濃厚バナナジュース 」

材料は、『 バナナ 』と『ハチミツ』を少々。口の中いっぱいに甘さが広がり、圧倒的なおいしさを誇る『王様のバナナ』を使用。濃厚な甘さとリッチな味わいが楽しめます。迷ったらまずは「バナナジュース」をオススメします！

余計なものは一切入れず素材の味をしっかり楽しめるジュースは、やはりおいしいです！

旬のフルーツが楽しみ！

これからのシーズンは、イチゴやみかん、洋ナシなど美味しいフルーツが沢山出てきますので、毎日違う日替わりジュースは、楽しみです！

ちなみに他の日にお店に行ったら、その日の日替わりジュースは、王道のイチゴとバナナのミックスジュース。

飲んで素材の味を試してほしい

フレッシュジュースを始めた理由を店主に尋ねると、売れ残りをジュースにするという発想ではなく、実際に味わってみないと美味しさがわからないので、手軽にフレッシュジュースで、新鮮な旬の味を試して欲しいと言います。

好きなフルーツがあれば、店主や店長にリクエストすると日替わりメニューに採用してくれるかもしれません！

「地場野菜フェア」

せっかく川越で青果店を営んでいるので、今後は川越産の素材を使ったジュースや地場のみずみずしい朝採れ野菜を積極的に扱って行きたいと店主。

11月11日（金）に「地場野菜フェア」を開催するとのことで、どんな野菜が店頭に並ぶのか？見に行ってみました。

お店の前面に明らかに新鮮そうな野菜が並んでいます。
白菜は、店主自ら朝、農家から収穫してきたそうですよ。消費者側としては、お手頃価格で新鮮な野菜が購入できるなんて嬉しい！

不定期ですが、これからも「地場野菜フェア」を開催するそうです。次回開催は、11月18日（金）朝：10：00から

お店のイベントやフェアの情報は、インスタで発信しています。新鮮でみずみずしい野菜に興味がある方は是非、お店を覗いてみて下さい。

趣味がＤＪのファンキーな店主と青果の知識が豊富な店長が、元気よく対応してくれますよ。