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【柏駅・最新店】極上焼豚と手もみ麺の正統派醤油ラーメンの旨さに”おかわり”した話

かずまのラーメン探訪記ラーメン愛好家/ラーメンインスタグラマー

ラーメン好きの皆さんこんにちは!
皆さんは1日にラーメンを何杯召し上がりますか?

『この人、何言ってるんだろう…?』と思われることでしょう。
休日の私は複数軒を食べ歩く”連食”も珍しくはありません。
ちなみに初めてのお店では基本的に看板メニューをいただくようにしています。

そんな私ですが、先日オープンの新店にお伺いしてみました。
美味しいとウワサは聞いていましたが、思わず店内で”連食”してしまいました。
そんな1杯…いや、2杯を紹介します。

《今日のお店》
今回紹介するのは”麺処にし尾”です。
以前に記事に書いた”麺処ほん田”さんにも居た方が独立してオープンしました。
麺処ほん田さんの記事はこちらから

平日の20時過ぎの訪問でした。
柏駅東口から少し歩いた立地ですが、既に外待ちの列ができる盛況ぶりです。

開店祝いのお花がたくさん届いていました。
開店祝いのお花がたくさん届いていました。

《店内・接客》
店の内外に開店祝いの花も飾られた、真新しさの感じられる店内です。
明るい雰囲気とゆったりとしたスペースで居心地はとても良い空間となっています。

金属製のコップだと水が美味しく感じるのは私だけでしょうか。
金属製のコップだと水が美味しく感じるのは私だけでしょうか。

《メニュー》
1杯目は券売機にオススメと貼られた特製手もみ中華そばをチョイスしました。
1杯目をメインにお伝えしますが、2杯目には鶏らぁ麺を頂いています。
ボタンはありませんが、準備中の煮干しらぁ麺も今から気になりますね。

オペレーションが安定してきたらメニューも増えるそうです。
オペレーションが安定してきたらメニューも増えるそうです。

《ビジュアル》
5種類のチャーシューが食欲をそそる力強いビジュアルです。
具材の彩りも鮮やかで店主さんのセンスが光ります。

チャーシューでポーカーでもできそうなビジュアルですね。
チャーシューでポーカーでもできそうなビジュアルですね。

《スープ》
動物の力強い旨さと落ち着いた魚介のバランスが取れています。
醤油の良さも適度に引き立っており正統派の美味しいスープです。

《麺》
茹でる前に手もみしたことにより不規則に縮れた太麺です。
すするときの楽しさ、適度な力強さを楽しみましょう。

もっちりして力強さもあって。そんな不思議な手もみ麺です。
もっちりして力強さもあって。そんな不思議な手もみ麺です。

《具》
麺が主役のひとつなら、もう一つの主役は具材でしょう。
香りが素晴らしい吊るし焼きを軸に色々なタイプのチャーシューが楽しめます。
吊るし焼き豚丼なるメニューもありましたが次回の宿題決定です。
他の具材も狙い・役割が感じられ、考え抜いての味作りを感じられました。


《鶏らぁ麺》
思わず他の味も今すぐ食べたいと思わせるクオリティでした。
後のお客さんが居ないことを確認し、許可を頂いて鶏らぁ麺を注文しました。
(連食は状況によりますので、必ず確認しましょう。)

鶏の旨味をしっかりと引き出したスープと、滑らかな舌触りの細麺の相性が抜群です。
具材は手もみ中華同様にチャーシューが絶品で、こちらの完成度も抜群でした。

最初は手もみ麺の方がお店の良さは伝わるかもしれませんが、こちらも絶品です。
最初は手もみ麺の方がお店の良さは伝わるかもしれませんが、こちらも絶品です。

《まとめ》
名店での経験をしっかり生かしたクオリティの高いラーメンを楽しめました。
SNSではここから煮干らぁ麺や限定のラーメンも予定されているようでそちらも楽しみです。

ここから行列必至の、話題の新店へ今のうちにぜひ!
ここから行列必至の、話題の新店へ今のうちにぜひ!

《店名》
麺処 にし尾 (めんどころ にしお)
《本日の注文》
・特製手もみ中華そば 1,200円
・鶏らぁ麺 900円
《住所》
千葉県柏市東1-2-45 石戸第3ビル 101号(お店の地図
《アクセス》
JR常磐線・東武野田線『柏駅』から徒歩約9分
《営業時間・定休日》
11時〜15時/18時〜21時
水曜日定休

《お店の情報》
食べログ
お店のTwitter
お店の公式Instagram

もっと詳しくは以下のInstagramにて
特製手もみ中華そばの紹介
鶏らぁ麺の紹介

訪問日:2022年5月30日

訪問日時点の情報になります。
お店によっては臨時休業などもあります。
最新の情報はSNSやナビサイトにてご確認ください。

ラーメン愛好家/ラーメンインスタグラマー

首都圏をメインにラーメンを年間500~600杯食べ歩くアラサーのサラリーマンです。普段はInstagramをメインにラーメンを紹介しています。より多くの方にラーメンの楽しさを知ってもらえるようなお店やまだ知られていない新しいお店を中心に紹介していこうと思います。行ってみようと思えるお店があったらぜひ足を運んでみてください。

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