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スパイスとレモンを使って自宅でクラフトコーラを作ってみたら、思いのほか簡単で美味しかった。

けーすけ(webledge)

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コーラってよく買うと思うんですけど、あれ自分でも作れるんです。
クラフトコーラっていって、実は結構今流行ってるらしい。

ということで作ってみました。

材料は
カルダモンシード 2g
クローブ 3g
バニラビーンズ 1/2本
シナモンスティック 2本
国産レモン 1/2個
砂糖 500g
水 500g

だけ。僕は全部カルディで買いました。
全部を鍋に入れて、沸騰するまで火にかけます。

沸騰したら火から出してあら熱をとり、冷蔵庫で半日ほど寝かします。
材料がなじんだらあとはお好みで。炭酸で割ったりして飲むと最高に美味しいです…

保存する時にはざるなどでこしてから瓶で保存するのがおすすめ。
簡単にできるのでぜひチャレンジしてみてください。

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