風味豊かなパンになるという発酵種ルヴァンリキッド。そんなルヴァンリキッドを使って作られたパンが並ぶお店が「ベーカリーBOC」です！

ベーカリーBOCは2022年4月21日、鉄っぽ家跡地にオープンしたベーカリー。グリーンとオレンジが印象的なドアを開けて店内に入ると、パンの香りが漂います。ブラウンを基調とした店内には、美味しそうなパンがズラリ。

ブラックボードに描かれているのは、販売しているパンの紹介。店員さんによると、ブラックボードに描かれている食パンやチャバタ、バゲットは人気が高く、購入するお客さんも多いのだとか。

食パンは、砂糖が入ったリッチな味わいの「食パン出雲」と小麦の風味を味わえる砂糖不使用の「食パン斐伊川」の2種類。どちらも出雲にちなんだ名前が付けられています。

レジ横にあるのは、バゲットBOC。半分のサイズのドゥミバゲットがあるのも嬉しいですよね。

ガーリックやバジルといったさまざまなチャバタも並んでいます。イタリア語でスリッパという意味のチャバタは、ヘルシーだと人気が高まっているパンです。

窓際に並ぶのは、クロワッサンやショコラブラン。どのパンも魅力的で、どれにしようか迷います。

食パン斐伊川を購入してみました！　小麦本来の風味がしっかりとあり、美味しい。このままで食べても十分に美味しいですが、オリーブオイルや辛口のワイン、日本酒に合わせても美味しそうです！

ほかにも、プチチャバタやほうれん草とベーコンのチャバタ、ヴィエノワーズナチュールも購入しました！

ほうれん草とベーコンのチャバタは、小麦の風味と具の組み合わせがばっちり。もちもちとした食感ではあるものの、ぺろりと食べきれる美味しいパンでした。

魅力的なパンが多く並ぶベーカリーBOC。一度行くとやみつきになる美味しさですよ。

・ベーカリーBOC

住所：出雲市姫原3丁目5-7（ヴィラフォーシーズンズ内）

営業日：火曜～土曜（日、月休み）

営業時間：10時～18時（売り切れ次第閉店）