1964（昭和39）年、恵庭市で創業した「まるは製麺所」。生ラーメンや蕎麦、うどん、生パスタなどの麺など幅広く製造をしています。4月4日、「まるは製麺所工場直売センター まるチョク」 がオープンしました。

まるは製麺所

1964年、恵庭市で創業した「まるは製麺所」。創業以来、“プロのおいしい麺づくり”を掲げて製品開発に取り組んできました。大切にしてきたのが“料理人目線”です。

多くの料理人とともに試行錯誤しながら麺づくりに励み、和洋中それぞれの料理にふさわしい最善の麺を提供しています。

フードデリバリーが増えてきた昨今、まるは製麵所では、出来たての時だけが美味しいのではなく、冷めても美味しい麺を追及してきました。

麺の原料となる小麦や蕎麦粉も北海道産地粉のほか、全国各地から良質な素材を厳選し、生ラーメンをはじめ、蕎麦、うどん、パスタなどタイプの特性に合わせた原料を使用しています。

工場がある恵庭市の水源は、日本一の水質を誇る支笏湖の伏流水を起源としています。その清らかな水を使って仕込まれる麺は、雑味がなく素材本来の美味しさを引き出しています。

「まるチョク｣オープン！

4月4日、札幌市北区に、「まるは製麵所」の工場直売所「まるチョク」がオープンしました。

入口を入って、中央から右側に自慢の麺がずらりと並んでいます。

奥の厨房で作ったお弁当や総菜なども販売しています。

入って左側は立ち食いコーナーになっていて、注文した温かいお蕎麦や、テイクアウトしたお弁当を、電子レンジで温めて食べることもできます。

実食！

迷いに迷って、私が購入したのは、こちらです！

お昼ご飯が近かったので、「ハンサム弁当」シリーズの「ピリ辛中華丼」も。

そういえば、店内にもお米と押麦が販売されていました！

さっそく購入した麺で料理してみました！

工場直売ということもあり、並んでいる麺の種類も多くて、選んでいる時も楽しかったですし、お弁当やイートイン料理も安価。

次回は立ち食い蕎麦に調整したい！

＜まるは製麺所 工場直売センター まるチョク＞

＊住所：札幌市北区北7条西6丁目1-1 チェリス札幌2 1F

＊公式ホームページはこちらです。