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世界の百合が見られる「世界の百合広場」 今年の開花は7月上旬くらいからのようです!(札幌市北区)

吉川雅子

野菜ソムリエ上級プロ&フードツーリズムマイスター(札幌市)

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そろそろ開花かなと思って北区の「百合が原公園」へ。そう、6~7月にかけて、公園名にもなっている「百合(ユリ)」が開花するのでは? お天気もよいことだし、行ってみました。残念ながら「世界の百合広場」のユリはまだ蕾でした。今年は暖かいので、7月上旬に咲き始めるのではということです。

なぜ、「百合が原公園」に「ユリ」?

百合が原公園」は、札幌市北区の総合公園として、1983(昭和58)年に開園した敷地面積25.4haの公園です。昭和天皇陛下御在位50年記念事業で造成された5.1haの「世界の百合広場」には、この公園のシンボルである約100種類のユリが植えられました。現在は約75種ほどが栽培されています。こんなにたくさんのユリを栽培しているのは、世界中でもここだけではないかといわれています。

エゾスカシユリが開花したよー

「百合が原公園」のホームページには「開花情報」が掲載されていて、6月6日に「エゾスカシユリ、メコノプシス・ベトニキフォリア開花しました」とアップされました。

その情報を目にしたせいか、今日はお天気もいいので、ちょっと見てこようと百合が原公園への「世界の百合広場」に向かいました。

ガーン、まだ全然咲いていない。

葉っぱばかり
葉っぱばかり

品種ごとに区分けされていて、咲いたらきれいなんだろうなー
品種ごとに区分けされていて、咲いたらきれいなんだろうなー

中を見たら、蕾が出てきています。あともうちょっと!
中を見たら、蕾が出てきています。あともうちょっと!

「エゾスカシユリ」の次に咲くユリが「オトメユリ」だそうで、これは一部開花したものを見つけましたよ!

ピンク色で可愛いですね
ピンク色で可愛いですね

順に咲き始めている花たち

ユリは見ることができませんでしたが、公園内にはその時期、その時期に開花する花を見ることができます。

だいたいは名前が添えられているのですが、この花にはついていなかったなー。ピンクが印象的だったのでパチリ!

名前がわからないですが、きれいなお花でした
名前がわからないですが、きれいなお花でした

こちらはユキノシタ科の「ロンギフォリア ヴェッチ」
こちらはユキノシタ科の「ロンギフォリア ヴェッチ」

スイカズラ科の「ショウキウツギ」
スイカズラ科の「ショウキウツギ」

「オリエンタルポピー コーギン アレクサンダー」といい、ソフトボールほどの大きな花にはびっくり!
「オリエンタルポピー コーギン アレクサンダー」といい、ソフトボールほどの大きな花にはびっくり!

今だからこそいいチャンス!

ガーデンショップもにぎわっていました。ユリの苗を購入するのにはいいのかもしれませんね。

今の季節の花や野菜の苗がたくさん販売されていました
今の季節の花や野菜の苗がたくさん販売されていました

ガーデンショップの外側ではいろいろなユリの苗が売られていました
ガーデンショップの外側ではいろいろなユリの苗が売られていました

ショップ内にはスカシユリの苗がありましたよ
ショップ内にはスカシユリの苗がありましたよ

ユリの花を見ることはできませんでしたが、ユリにまつわるものを発見!

その一つは、公園内をぐるっと巡る列車「リリートレイン」です。1周約1.2kmを約12分かけてのんびりと回るので、沿線の花を車窓から巡ることができます。今日は近所のちびっ子たちが乗っていました。

もう一つは私の大好きな「ゆり根ドラ焼き」です。百合が原緑のセンター温室の券を販売しているところにひっそりと売られています。

1個200円
1個200円

西区の「わかさや本舗」というところが作っています。中には白いんげんとゆり根のあんが入っています。

白あんがやさしい
白あんがやさしい

ところで、ゆり根ですが!

ユリの根とはいえ、すべてのユリの根が食べられるものではありません。ユリの多くは灰汁(あく)が多く食用に適さなのですが、灰汁が少ないコオニユリやオニユリ、ヤマユリなど鱗茎を食用に栽培しています。

ホクホクとした食感に、ほんのりした甘さとほろ苦さがあり、関西地方の和食料理店や料亭などに使われることが多い。日本国内生産量の99%が北海道産で、その7割程度が「ようてい農業協同組合(JAようてい)」管内で栽培されています。

私は、今回は「世界の百合広場」のユリの開花には早すぎましたが、7月上旬には一面がきれいにさいているのかな? できれば、ホームページの開花情報を確認してお出かけくださいね。

<百合が原緑のセンター>

*住所:札幌市北区百合が原公園210番地

*TEL:011-772-3511

*開館時間:8:45~17:15

*休館日:毎週月曜日(月曜祝日の場合は翌平日)

*観覧料:高校生以上130円(中学生以下、65歳以上、障がいのある方は証明書等展示で無)

*詳細はこちらをご覧ください

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