2022年10月、札幌ステラプレイス地下1階にオープンした、北海道産米100%の米麺専門店「rice noodle comen（コメン）」。北海道産米100%の米麺を、旬の食材を取り入れたバラエティ豊かな具材やスープで味わえると人気です。4月からはカフェタイム限定で「OMOCHIパフェ」が食べられます。

北海道産のお米の美味しさを伝えたい！

北海道産のお米の美味しさを伝えたいと、2022年10月にオープンした「comen」。 「米」+「麺」で「comen」！

「北海道が誇れる最高級のお米を作ろう」との想いから開発されたという品種「ゆめぴりか」。「米の食味ランキング」では、11年連続で最高ランクの特A評価を獲得しています。

comenで使用する麺は、「ゆめぴりか」の特徴でもある香りと粘りをそのままに、口の中で最大限に食感を楽しめるように麺の形や太さにこだわったオリジナル麺。c茹で上がりはツヤツヤ、口に運ぶと炊き立てのご飯の香りともっちりとした食感が広がります。

メニューは全15種類。期間限定メニューもあります。

外食で、こんなにたくさんの野菜を食べられるお店はあまりないので、私としては嬉しいお店です。

もち米スイーツ新発売！

4月1日からは「OMOCHIあんぱん 〜道産小豆こしあん〜」と「OMOCHIパフェ〜抹茶＆黒蜜〜」が販売されています。

これは、北海道産もち米を使用したおもちスイーツとして開発したもので、ホクレン農業協同組合連合会と賛同企業による「OMOCHI革命プロジェクト」への参画商品です。

カフェタイム限定（14：00～18：00）で食べられる「OMOCHIパフェ〜抹茶＆黒蜜〜」は、北海道産もち粉を使用したオリジナルのミニおもちに、抹茶葛ゼリーと粒あん、北海道産牛乳を使用した米粉ジェラートと抹茶ジェラートを合わせた贅沢な和風パフェです。

モチモチのおもちの食感とフワフワの抹茶クリーム、トッピングされた北海道産米グラノーラの香ばしさが味わいが絶妙です。

同じくカフェタイムのイートインで食べられる「米粉の焼きあんぱん」。香ばしく焼いた温かいあんぱんに、道産バターのコクが美味しい！

ご存知のように「comen」は、「boulangerie coron（ブーランジェリーコロン）」を運営している「株式会社クリエイティブオフィスキュー」のお店。この「米粉の焼きあんぱん」は、コロン全店で販売されています。

ということで、私は、comenに併設されているcronで「米粉の焼きあんぱん」をテイクアウトして来ました。温めて食べるように説明書きがあります。

北海道産米と食材にこだわったお店「comen」と「coron」。ランチタイムを少し外せば、ゆっくりと食べられますよ！

＜rice noodle comen（ライスヌードルコメン）＞

＊場所：札幌市中央区北5条西2丁目5 札幌ステラプレイス イーストB1F

＊TEL：011-209-5775

＊営業時間：9：00〜21：00（LO20：30）

＊定休日：ビルの営業に準ずる