【札幌市中央区】間借り営業→リアル店舗の「AYA SAND」 人気の秘密はオリジナリティと愛らしさ
2023年5月3日にグランドオープンした「AYA SAND」。2020年秋から「Trattoria KUJIRA Sapporo」で月1回の間借りでスタートした人気サンド店さんです。サンドイッチは食べていましたが、モーニングをしてきました！
コロナ禍で誕生！
新型コロナウイルスの影響でいろいろなところがストップした2020年。店主のアヤさんはパン屋さんを巡ってサンドイッチをテイクアウトをしていたそう。
そのうちに自分でもサンドイッチを作るようになり、Instagramにアップしていたところ、「販売してほしい」という声から、2020年秋から「Trattoria KUJIRA Sapporo」で月1回の販売がスタート。
独創的なデザインが人気！
人気沸騰で、間借りのお店は月1回が週1回になりました。その起爆剤になったのが、プリンやフルーツなどを挟んだ「プリンアラモードサンド」。
満を持してリアル店舗へ！
「プリンアラモードサンド」をはじめ、インパクトのあるサンドイッチが目をひき、2023年4月28日から3日間のプレオープンを経て、5月3日にグランドオープンした「AYA SAND」。
オープンしたばかりは連日長い行列！ 皆さん、待っていたんですね。
地下鉄東西線「西11丁目駅」からは徒歩10分ほど。間借りさせてもらった「Trattoria KUJIRA Sapporo」からも近い！←それって大事！通い慣れた道ですものね。
嬉しいことに、モーニングタイムが12：00迄（9：00～）！ 間に合いました！
店内も可愛らしく、鯨のライトがシンボリックに店内を照らしています。
「自家製ブリオッシュのモーニングプレート」もありましたが、私は「フレンチトーストプレート」にしました。
サンドイッチにも使われている食パンが使われています。カラフルな野菜も添えられて満足！
フレンチトーストは、1枚は野菜とともにいただき、もう1枚は添えられたハチミツをたっぷりかけてデザート感覚で！
ちなみに、2月3日から2月末ころまでは、「バレンタインプレート」（数量限定）という魅力的なセットが登場します（提供時間はドーナツが仕上がる10時半くらいから）。
可愛い犬の顔が付いたイチゴとチーズクリームのドーナツと、KUJIRAのミニカスタードプリン、イチゴやメレンゲ、クッキーなどをグラスに盛り付けたプレートです。
このセットはバニラアイスまたはミニパフェ付きが選べます（写真はミニパフェをセット)。
写真右は「イチゴミルクラテ」です。オプションでうつぶせしたクマのメレンゲをトッピングすることもできます。
奥のドアの向こうにはサンドイッチとドーナツが並べられています。
ショーケースのサンドイッチはどれも愛らしく、それでいてオリジナリティがあります。
そしてやっぱりインパクトがあるのは「プリンアラモードサンド」。
固めプリンがサンドされて、萌え段なサンドですね。
ドーナツもオススメ！
店舗には「give me donuts」というドーナツ店も併設しています。
お店のこだわりは道産小麦を使うこと！
迷いましたが、私は「生ドーナツティラミス」を購入。
「give me donuts」の10時半くらいから店頭に並ぶそうですよ。
次はイートインでドーナツとドリンクにしようかな！
＜AYASAND（アヤサンド）＞
＊住所：札幌市中央区南3条西12-325-19 ダイアパレス南3条 1F
＊営業時間：11：30～18：00（売り切れ次第閉店）
＊定休日：月・火曜日
