「日常に着物とラーメンを」「鯛担麺専門店 抱きしめ鯛 」

これがラーメンなの？と美しいビジュアルと豪華なトッピングの限定ラーメンのご紹介です。

大阪メトロ肥後橋駅から徒歩すぐ、大きな赤いタペストリーが目を引く「鯛担麺専門店 抱きしめ鯛 」というまた大阪らしい変わった名前のラーメン屋さん。

長年フレンチ一筋だったシェフが作る異世界ラーメン。秋の限定はとんでもなく豪華！！

10月1日から提供される秋のPREMIUMラーメン。一杯1200円とややお高めかな？と思っていたら出てきたラーメンを見てびっくり！！フレンチのコースを一つにまとめたような豪華なトッピングと構成の本当にプレミアムなラーメンでした。

手の込んだラーメンであることが一目でわかる秋を詰め込んだラーメンは着丼からポルチーニ茸のいい香りが漂い、どのトッピングから食べるか？？迷っちゃいます。

なんとキャビアが中央に鎮座！！鯛は皮目が炙られていてここでもひと手間が。

ぜひ鯛めしをセットで注文してほしいのですが、まずはそのまま食べてもらって、つぎにラーメンのスープをかけてリゾット風に。最後はその上から卓上のお出汁をかけて鯛茶漬けに、とご飯だけで3段階も楽しむことができるんです！！

工程を動画で撮っちゃったので写真は無し、ごめんなさい！！

最初に書きましたがフレンチのコースを一つにまとめたような一杯で、それぞれのトッピングに手がかけられ目にも美しい秋の訪れを感じることができるラーメンをぜひ食べてみてください♪

10月1日から数量限定です。大人気行列店なのでお時間に余裕をもってご来店ください。

※今回の取材は試食会という形で商品を無償提供頂きました。本記事制作にあたっ

てはガイドラインに基づき公平中立に制作しています。

着物ラーメン女子・あき

「日常に着物とラーメンを」をモットーに和装でグルメ活動☆

関西を中心に大好きなラーメンを大好きなお着物を着て食べ歩く活動をしています。

ラーメンが大好きで多いときは年間５００杯を超えることも。

365日ほぼ毎日外食なので美味しいお店を見つけたらご紹介していきたいと思っています。

着物はハードルが高い！気軽にお出かけ出来ない‍！こんなイメージを払拭し、着物を着ていてもラーメンを食べてもいいしハンバーガーにかぶりついてもいいんだと思ってもらって、私も着てみようかな？と1歩踏み出すきっかけになれば嬉しいです。

美味しさを伝えるため「ラーメンソムリエ」「調理師免許」「利き酒師」「ラーメン女子プロ検定・第一期生」取得しました！

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