「日常に着物とラーメンを」「あすの澪 葛城店 」「奈良：大和新庄駅」

以前「みんなのらーめん」というとてもシンプルな豚骨ラーメンを頂き、どうしても気になっるメニューがあったので早速再来店。何が気になったかというと、このとてもシンプルなスープに魚介をあわせるとどうなるのか？？というこのメニュー。

ベースとなる豚骨スープはすべて同じで、香味油等で違うラーメンに変身するということで、気になる魚介とんこつらーめん（人気ナンバー１！！）を注文。

温度にこだわる店主さん。よくラーメン屋さんで見かける麺線を整える動作も最小限におさえ、丼はカエシごと温めるというこだわりっぷり。

提供直前にバーブレンダーで軽く泡立て、まろやかな口あたりは他のメニューと共通していますね。

出てきたらーめんは熱々で魚介と醤油の香りがしっかりと感じられます。

魚介が入った分、豚骨の甘みが際立ち、独特の塩味も感じられて全く違う一杯になっています。みんなのらーめんよりもインパクトがあり、さらにご飯がすすみます。

やはり途中から紅ショウガを合わせたくなります！！

あっさりとした豚骨スープなので味変が楽しく、自分好みにカスタマイズしましょう。明太子ご飯を注文して明太子を半分スープにいれるのもおすすめ。

トッピングされている海苔の香りもよく、人気ナンバー１なのも頷けます。

九州からわざわざ取り寄せているという極細麺は注文時に麺のかたさが選べるのですがお店のおすすめは「かため」です。私の好みは「やわらかめ」なので、おすすめと書いてあってもやわらかめで注文します　笑

店内はカウンターがメインですがテーブル席もあります。

毎日食べられるらーめんを目指しているというお話通り、飽きの来ないとんこつらーめんをぜひ食べに行ってみてください。

着物ラーメン女子・あき

「日常に着物とラーメンを」をモットーに和装でグルメ活動☆

関西を中心に大好きなラーメンを大好きなお着物を着て食べ歩く活動をしています。

ラーメンが大好きで多いときは年間５００杯を超えることも。

365日ほぼ毎日外食なので美味しいお店を見つけたらご紹介していきたいと思っています。

着物はハードルが高い！気軽にお出かけ出来ない‍！こんなイメージを払拭し、着物を着ていてもラーメンを食べてもいいしハンバーガーにかぶりついてもいいんだと思ってもらって、私も着てみようかな？と1歩踏み出すきっかけになれば嬉しいです。

美味しさを伝えるため「ラーメンソムリエ」「調理師免許」「利き酒師」「ラーメン女子プロ検定・第一期生」取得しました！

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