店舗ごとに個性が光る!!全国的に有名なラーメンショップ初訪問はなんと山口県??
「日常に着物とラーメンを」「ラーメンショップ 下松店」「山口県:周防花岡駅」
関西でなぜか店舗が増えない「ラーメンショップ(いわゆるラーショ)」
唯一存在する関西のラーショは神戸の中央卸売市場にあります。
私的にはあの憧れのお店!という感じなのですが今回遠征先の山口県になんと5店舗も存在していることがわかったので朝ラー目当てに訪問してきました!!
店舗ごとに味が違うことで有名なラーショ。ネットで調べて、自分の好みに合いそうな「熊毛店」に行くとなんと臨時休業!!なので近い場所にあった下松店へ。
よかった、開いてた!!
朝早い時間でしたがすでに数人のお客さんがラーメンを食べていました。
びっくりするくらいメニューが多い!!
初めてのラーメンショップなのでほかのお店がどんな感じかはわかりませんが居酒屋さんのメニューのような一品も多数。
ネギチャーシュー 990円
ラーメンショップ好きの友人から絶対にこれ!!といわれていた「ネギチャーシュー」を注文。
朝からがっつりもりもりのチャーシュー麺をいただきます。
あれ????
ラーメンショップって白湯スープ(白濁したスープ)じゃないの??
家系ラーメンの元祖といわれるラーメンショップ。当然白湯スープがでてくると思いきやまさかの醤油ベースの清湯スープ。
関西人にはあまり馴染みのない塩辛いタイプの醤油スープで、お米必須なかんじがしますね。
しっかり火が通った、かために炊かれたチャーシュー。
大きく厚めにカットされていて食べ応え抜群です。
シャキシャキ食感がスープにばっちり合う白髪ねぎ。
ややかための茹で上がり。細めストレート麺。
食べると麺量はかなり多め。通常でも普通のお店の大盛くらいはありそう。
後で確認するとここは量が多いことでも有名みたいです。
味変アイテム。
ラージャン・にんにく・唐辛子。
やっぱりここはにんにくをチョイスしちゃいますね。まだ朝やけど元気になるしいいよね??
がつんとくる塩味なのでにんにくをたっぷりいれてもいい感じにまとまりました。
なんだか思っていたスープと違い面食らってしまいましたが、これがラーメンショップの楽しいところ!!また違うラーメンショップに行くのがますます楽しみになりました!!
なんで関西にはラーショが広まらないんだろ・・・
・山口県下松市望町3丁目16-17
・周防花岡駅から1,689m
・9:00~20:00
・定休日 水曜日
・〈食べログ:ラーメンショップ 下松店〉
着物ラーメン女子・あき
「日常に着物とラーメンを」をモットーに和装でグルメ活動☆
関西を中心に大好きなラーメンを大好きなお着物を着て食べ歩く活動をしています。
ラーメンが大好きで多いときは年間500杯を超えることも。
365日ほぼ毎日外食なので美味しいお店を見つけたらご紹介していきたいと思っています。
着物はハードルが高い!気軽にお出かけ出来ない!こんなイメージを払拭し、着物を着ていてもラーメンを食べてもいいしハンバーガーにかぶりついてもいいんだと思ってもらって、私も着てみようかな?と1歩踏み出すきっかけになれば嬉しいです。
美味しさを伝えるため「ラーメンソムリエ」「調理師免許」「利き酒師」「ラーメン女子プロ検定・第一期生」取得しました!
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