「日常に着物とラーメンを」「支那そば屋」「神奈川県：戸塚駅」

【神奈川県】支那そば屋

• 醤油らぁ麺　１２００円

ラーメンの鬼で知られる「佐野実」さんのお店に初訪問！！

このお言葉も色々なシーンで見かけますね。

メニューは醤油と塩がメインで期間限定メニューもあり、初訪問ですがどれを食べるか悩みます。

鮭だしらぁ麺って初めて聞くスープかも。気になるけどここはぐっと我慢。

８月訪問時のメニューです。

下のほうを見ると持ち帰りメニューもあるようです。

この時は夏だったので「ざる中華」が限定麺で登場していました。

醤油らぁ麺　１２００円

上品な盛り付けです。店内の雰囲気や接客も全体的に上品で落ち着いた雰囲気で、居心地がいいのも人気の理由なんでしょうか。

ぷかぷかと浮く脂がきらきらと美しいスープ。

一口飲むととっても優しい。何かが突出しているのではなく全体が優しく控えめにまとまっていてほっと一息つきたくなるスープです。

柔らかめに茹でられたストレート麺。

しなやかさはそのまま、優しいスープにあう柔らかめの麺は啜りやすくあっという間に完食です。

気づけばスープも飲み干していました。

体への負担が本当に少なく、油分や塩分も抑えらた計算されつくされた一杯であることが食べ終わってからしみじみと感じさせてくれます。

チャーシューはほろほろと優しくほどけるタイプで肉の旨味もしっかり感じられます。

優しいスープに少しづつ肉の脂が溶け出して旨味が深くなっていくので後半に食べるのがおすすめです。

実はこのあと店内連食で塩のほうも食べてしまった私。それはまた後日書きますね。

ごちそうさまでした！！